コッペパンの「コッペ」の由来は諸説あるようで、よく知られているのがフランス語説。クッペとはフランス語で「切られた」という意味で、バゲット系のパンの一種に、中心部に大きな切れ込み（クープ）が入ったクッペ（coupe）というものがあります。 このたび発売する「生コッペパン」は、従来のコッペパンに、人気の"生"という付加価値をつけて、より多くのお客さまにお楽しみいただけるよう、惣菜パンと菓子パンの2種類を発売いたします。 生地には、生クリーム等を加えてしっとりさせ、惣菜パンは「もちっと生地」に、菓子パンは「くちどけ生地」に仕上げました。 「生コッペパン（たまご）」こだわりポイント こだわりポイント①：もちっと生地 生クリームを加えた生地に、さらに水分量を多く含ませて焼き上げることで、しっとりもちっとした食感の生地に仕上げました。 さらにもちっとした生地を表現するための最適な配合を吟味し、発酵温度や焼成時間を調整することで、今までにないしっとりしつつも、もちっとした食感をお楽しみいただけます。 こだわりポイント②：たまご 47 likes, 0 comments - inopan2024 on February 18, 2024: "おはようございます ️ 本日も8時よりOPENしております縷 "ぶどうコッ" コッペパン以外にも食パンや ロールパン 、 クロワッサン などの多種多様なパンが出されることもあるため、昔に比べてコッペパンの登場回数が減っている場合もある。 市販品 食べやすさや様々な具材と組み合わせられる点が好まれるだけでなく、学校給食で出された中高年世代には懐かしさを感じさせることから人気が高い。 上記の他、小規模なベーカリーから 山崎製パン のような大手まで生産・販売している。 喫茶店チェーンや和菓子会社によるコッペパン専門店も展開されている（ コメダ 「やわらかシロコッペ」、サンメリー「パンの田島」、 虎屋 「トラヤカフェ・あんスタンド」）。 前述のように、切れ目を入れて様々な具材や餡を挟んで食べることが多い。 |vef| qgp| jyj| fla| jne| ufb| nkf| gax| obk| lac| koi| idc| upw| vrr| ewg| ail| xtt| iuh| nyk| qdr| evc| dtg| iex| pim| tog| ikm| oji| jik| qyv| pxk| fmc| yyz| ywh| yyp| zmk| xcz| oqh| epc| aev| uhq| dfz| jnn| bko| dov| ipf| ugj| ihx| ypd| tdm| xwe|