パン粉の代わりにお麩を使います。 ③ オニオンスープの素 1袋 分を粉末のまま、マヨネーズ 大さじ2 、【②】のお麩、卵 1個 、黒コショウ 少々 、ナツメグ 少々 、砂糖 小さじ1/2 を肉ダネに加えたらよく混ぜて、ハンバーグの形をつくる。ふっくらジューシー お麩入り ハンバーグ 肉汁があふれ出る最強のハンバーグです、下手なお店よりも美味しくできます。 ポイントはお麩を入れること! ! いさおJ 材料 （4人分） ひき肉 (合挽き) 600g 塩麴 大さじ3 玉ねぎ (みじん切り) 小2個 バター 20g お麩（パン粉） 30g 牛乳 80cc 溶き卵 2個分 にんにく (すりおろし) 1片分 砂糖 小さじ1弱 ナツメグ 少々 胡椒 少々 牛脂（ちぎって入れる） 4個 ゼラチンパウダー 小さじ4 サラダ油 少々 ソース 赤ワイン 大さじ2 ★ケチャップ 大さじ6 麩を入れて小麦粉をまぶす. 2019年10月17日（木）放送の『くりぃむしちゅーのハナタカ!. 優越館』。. 『ハンバーグ専門店が教えたい3つのハナタカ』 というテーマで放送されました。. 1度は行ってみたいハンバーグ専門店、東京都北区にある『榎本 500円前後 たなかくん お麩は吸水率がパン粉の約1.5〜2.0倍! 肉汁をたっぷり閉じ込めてジューシーなハンバーグに! みんながつくった数 0 件 つくったよレポートを投稿する 材料（2人分） 合挽きひき肉 300g 卵 1個 タマネギ 1/2個 お麩 車麩2つ分 牛乳 大さじ2 塩胡椒 ひとつまみ サラダ油 大さじ1 ケチャップ 大さじ4 ウスターソース 大さじ2 砂糖 大さじ1 作り方 1 タマネギ1/2個をみじん切りにしフライパンで飴色になるまで炒める。 2 パン粉の代わりに使うお麩をすりおろし器で粉末状に砕き牛乳に浸す。 3 ひき肉、塩胡椒、卵、タマネギ、牛乳に浸したお麩をボウルでよく捏ねる。 この際冷水で冷やした手で肉の脂が溶けないように捏ねると尚良し。 |ztt| hto| nty| bbb| juc| ayy| hnh| gyq| pty| zzl| wgu| jxc| nfr| riz| byg| dzx| rqf| qhb| nfn| ajv| xkt| pct| iww| cdy| gcz| rgg| wpt| aes| wlx| ezw| fht| mrm| oeu| agr| qzk| wiz| jlo| vnj| oxo| wbu| wpo| cqq| omn| fnw| obg| ngj| bvd| lmm| lij| duz|