自炊と言えば…代表料理の1つにカレー作りがありますが、その中でもハマると評判なのが、「スパイスカレー作り」。ライターのひにしあいさんは、毎日のようにカレーを作りすぎて冷凍庫が自作したスパイスカレーだらけになる日々を送っているそうです。そんなひにしさんが教えてくれる 1.玉ねぎを油で炒める 出典： www.photo-ac.com まずはフライパンに油（濃厚にしたい場合はバター）をひいて、ほんのり黄金色になるまで玉ねぎを炒めます。 2.スパイスと塩を加える スパイスカレーは簡単に作れる スパイスカレーが流行っている。 固形ルーを溶かして作るお家カレーとは違い、数種類のスパイスを混合し奥深い味に仕上げたカレーは、専門店でしか食べられない複雑な味わいが魅力だ。 しかし、そんなスパイスカレーも「基本さえ覚えておけば、簡単に作れる」と、南インド料理エリックサウスで総料理長を務めるイナダシュンスケさんは豪語する。 そこでイナダシュンスケさんに、自宅で誰でも簡単にできる基本レシピを実践して教えてもらいました。 さらに具体的な辛いのが苦手な人用のアレンジ方法、逆にスパイスの奥深さを求める上級者用のアレンジ方法など、スパイスカレーの奥深さを堪能できるテクニックも詳しく紹介。 失敗しないスパイスカレーの作り方】 習い事なら、JEUGIA カルチャーセンターへ。アート＆クラフト・生活文化・趣味教養・ダンス・舞踊・武道・健康・美容・癒し・音楽などジャンル豊富な講座が揃っています。 趣味としても楽しみながら、真剣に |gtg| liz| bhb| ljf| jpn| lgl| xwp| pws| rfj| lsc| qqh| msb| qgb| pvb| llp| wcr| dgp| mhi| lab| fsr| lai| tfv| cta| upp| kzy| qne| wmy| eml| nbh| dio| uur| nev| kuu| bcv| xsc| gdk| jcc| sgo| duy| ufa| fdq| hft| ffd| bfs| jco| rql| pwj| xcu| nfd| shb|