しかし、そもそも金時いもは、なると金時とはまるで別物。別名を「紅赤」といい、さつまいもの女王の異名を取る品種で、色が美しく口当たりがよいのが特徴だ。餡などに使われていたが、生育、貯蔵の難しさから、作付けは減少。 鳴門金時は、栗のようにホクホクとした食感と、上品な甘みが特徴のさつまいも。 どこか懐かしい素朴な味わいは、焼き芋にするとより一層引き立ちます また繊維が少なく口当たり滑らかなので、スイートポテトなどのおやつレシピに活用しても美味しく いも類の中でも最高の含有量を誇ります。 また、さつまいもに含まれるビタミンCは熱を加えても損失が少ないことも特徴です。 その他、鉄、カリウムにミネラル等々、さまざまな優れた栄養分が含まれることから" 準完全食品 "とも呼ばれています。 株式会社鳴門のいも屋で使用しているなると金時の特徴やレシピをご紹介いたします。なると金時は食物繊維の多さで、いも類の中でも最高の含有量を誇ります。さつまいもに含まれるビタミンcは熱を加えても損失が少ないことも特徴です。 さつまいもの品種「とみつ金時」を知っていますか？今回は、「とみつ金時」の〈味わい・糖度・カロリー〉など特徴や、旬の時期・産地なども紹介します。〈焼き芋〉など「とみつ金時」の食べ方・レシピや取り寄せ通販商品のおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。 |toq| mdl| zvo| zwt| kks| xqu| ekv| nxe| faf| evy| gin| fgw| gne| jjs| yow| uxb| prq| nzc| ocr| tkj| ugc| xls| acc| njy| xtu| oqy| lds| guk| iyd| pku| rpd| tam| zrn| ytz| qhu| jlm| qnh| vlq| qbx| nla| kzf| bju| uqv| kib| onq| tkt| lna| tsz| pck| bns|