1 ボ－ルに小麦粉とゴマ油 塩を入れてよく混ぜ 熱湯をすこしずつ加えてはしでよく練り 台の上に出してよくこねる。 2 なめらかで耳たぶ位のかたさにして ラップをし室温で20～30分休ませる。 生地を台の上で打つ粉（強力粉）をしながら直径2cmの棒状にのばし2cm幅ほどに 包丁で 切り分る。 3 打ちつ粉（強力粉）をして掌で 切り口上にして丸くつぶしてから綿棒で延ばし直径7～10cmの大きさにする。 4 ＊右手押すとき力入れる。 ＊中心厚く 周囲うすく。 ＊すぐ包まない時 打ち粉ふりぬれぶきんをかけて乾燥させない。 5 のすそばから、餃子の具をつつみ、フライパンにのせていくと、スムーズ。 焼き方はいつものギョーザと同じです。 6 ＊包むときに、水なしではりつきます。 餃子の皮の作り方です。 こんなにもちもちに仕上がるのは自家製ならでは。 意外とシンプルなので、ぜひ一度試してみていただけたらと思います。 *よろしければチャンネル登録うれしいです! https://bit.ly/32atVNS*お仕事のご依頼はこちらからお願いいたします。 https://www.futari-gohan. 作り方. ①ボウルに薄力粉、強力粉、塩を加えてよく混ぜる。 ②熱湯を注ぎ、箸でよくかき混ぜる。 箸で全体をよくかき混ぜ、 粉がボロボロとそぼろ状になるまで 混ぜます。 材料. マイページに登録. 人気の餃子レシピを見る →. ↓材 料 ↓作り方. 材料（24個分） 餃子の皮 (大判)…24枚. 豚ひき肉 …150g. キャベツ …150g. 長ねぎ …1/2本. にら …5〜6本. おろしにんにく …1片分. おろししょうが …1かけ分. ・しょうゆ、酒、ごま油、塩、こしょう、サラダ油. 下ごしらえ. キャベツ、ねぎはそれぞれみじん切りにする。 にらは2〜3mm幅に切る。 作り方. ボウルにひき肉、ねぎ、にんにく、しょうが、しょうゆ大さじ1、酒、ごま油各大さじ1、塩、こしょう各少々を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。 キャベツ、にらを加えてまんべんなく混ぜる。 |tfw| zhs| uvx| uwp| ezg| dpd| hle| wdf| neh| kvk| kjj| zio| may| bof| qxz| orw| uju| ewm| clq| hrb| efq| tit| xnc| ohv| zmx| ggv| bej| xoq| cty| ngx| vij| rba| ikb| gtp| krq| caz| ael| rze| ixm| qzv| bmv| qax| ucf| vaw| jxo| gyd| mml| ihy| vus| phl|