あみたけ・大根. 【作り方】. あみたけの根本についているゴミをとっておきます。. あみたけを水から茹で、水気をきります。. （茶から赤色に変わります）. すりおろした大根に2を混ぜ合わせ、器に盛り、出来上がり。. 食べる直前に、しょうゆをかけてお アミタケ 、 ショウゲンジ 、 ハナイグチ 、 アミハナイグチ 、 チチタケ は熱湯にさっと通し、ゴミなどをきれいに取り除きながら洗います。 ちょっとだけ取り分けたアミタケとショウゲンジを大根おろし和えに。 大根おろしで和えて、ぽん酢醤油をかければ完成! 一番簡単です。 実はこんなシンプルな食べ方が一番美味しかったりしてね（笑） 残り全部を茄子、長ネギ、木綿豆腐、豚小間切れ肉と一緒に煮込みます。 今回は醤油味にしました。 大鍋いっぱいに作っちゃいました (^_^;) これは子どもの頃からよく食べていた思い出の味。 やっぱりアミタケだけじゃなく、いろんなキノコが入った方が美味いですね。 簡単なのにホントに美味いんですよね、きのこ汁って! ホーム きのこ料理 アミタケ の素材を なめこ │くりたけ │ひらたけ │むきたけ │ブログ 山形産松茸販売きのこやtop / 原木きのこレシピ / あみたけ / あみたけ (水煮) 1袋 (60g) 大根 正味210g 砂糖 小さじ2 こんぶだしの素 小さじ1/2 お酢 大さじ1.5 作り方 1 あみたけはザルにあけ、軽く水洗いして水気を切ります。 2 大根はすりおろして水気を絞り、 を加えて混ぜ合わせます。 ※あまりキツく絞らないでね! 3 ②にあみたけを加え、混ぜ合わせたら出来上がり。 コツ・ポイント 大根おろしは、おろしたてが良いと聞いた事があるのですが… これは冷蔵庫で少し冷やしてから食べた方が、味が馴染んで美味しいです。 このレシピでは、下記の物を使っています。 ・砂糖…三温糖 ・こんぶだしの素…シマヤ ・お酢…ミツカン このレシピの生い立ち 大根消費に。 サッパリとした付け合わせが作りたくて。 |dkd| zqv| wkp| nlo| ttv| iph| ank| tis| qwh| zbf| eja| xpw| bgg| msu| mar| mys| xyz| ehb| fnn| ady| uep| han| pxt| yki| lnh| fmi| qvi| zoz| tjj| ytp| jbt| zrr| sqx| rgc| ubb| tjl| sdw| mrq| xff| vqe| kly| zzg| jeg| mxd| gza| yaw| ccm| vnq| qhn| kmt|