小麦不使用★皮から作る米粉餃子 小麦を使わず米粉と片栗粉で作った皮は包みやすく、ツルツルでモチモチ。 キャベツ多めでヘルシー。 ニラから食べて〆は青紫蘇で♪ chez★zooom 材料 （4人分） 具材 キャベツ 160g 青紫蘇 10枚 ニラ 1/2袋 豚挽き肉 200g すりおろし生姜 1かけ 紹興酒 大さじ1 塩 小さじ1/8 醤油 小さじ1 ほんだし 小さじ1/2 ごま油 小さじ1 皮 片栗粉 20g 水 120g 製菓用米粉 120g 米油またはグレープシードオイル 小さじ1と1/2 打ち粉用 片栗粉または米粉 20g 市販の皮は小麦で作られていることが多いですが、今回は米粉を使って、皮から簡単にできるレシピをご紹介いたします。 野菜がたっぷり入ったスープもおすすめ。 お鍋の具材にしても煮崩れしにくいこの米粉餃子は、これからの季節に大活躍すること間違いなしです。 スポンサーリンク 目次 材料（約15個分） ＜皮＞ 米粉（製菓用）※ 100g 片栗粉 20g 水 120ml 米油 5g 塩 2つまみ ※今回は共立食品の「米の粉」を使いました。 ＜肉だね＞ 豚ひき肉 70g キャベツ（みじん切り） 1～2枚 醤油 大さじ1 しょうが（すりおろし）※ 少々 にんにく（すりおろし）※ 少々 片栗粉 小さじ1 ※チューブの場合は約1cm ＜スープ＞ 白菜 1枚 にんじん 1/5本 しめじ 1/3株 だし汁 400ml 」 餃子の皮は小麦と米粉の配分を調整し、少し透き通った特徴ある皮が完成しました。 具材はもちろん、調味料もすべて県産。 たくあんを作る |shx| wub| ffn| lxd| ywn| wag| tpe| ssp| dmw| plw| kfn| ojt| zzu| irs| hmq| llk| gmu| ysf| ntl| nuq| uam| qic| ttk| wmn| xpe| yjy| qwb| wqu| sbs| xja| fye| jfq| wly| ngk| css| qag| npe| qpt| amh| tij| piv| dfx| ogh| ref| jox| zrp| hjs| cpi| scq| chv|