41 likes, 1 comments - bistro36_ on April 7, 2023: "塩麹漬けスペアリブ～カポナートソース添え～ 塩麹にじっくり漬け込 " ビストロ36 on Instagram: "塩麹漬けスペアリブ～カポナートソース添え～ 塩麹にじっくり漬け込み、柔らかく仕上がっています。 スペアリブの肉側にに塩コショウをふる。 3 にんにくは大きければ半分に切り、包丁の腹でつぶしておく。 4 深めのフライパンにサラダ油 (分量外)をひきスペアリブを焼き付けていく。 5 こんがり焼き色がついたら炭酸水を400ccぐらい加える。 6 作り方. 1 スペアリブに塩とこしょうをふって5分おく. 2 フライパンに油をひいてスペアリブを両面焼く. 3 しょうが、にんにく、玉ねぎをすりおろしておく. 4 スペアリブに焼き色がついたら、すりおろした3と他の調味料を全て入れる. 5 ひたひたに水 まずは、スペアリブ料理の下ごしらえのポイントと柔らかく仕上げるための4つのポイントをご紹介します。 1．筋を切る スペアリブはところどころに筋があり、食べるときに歯に引っかかったり煮るときに肉が縮んでしまったりする原因となってしまいます。 ゆずのはちみつ漬けを使うと、長時間タレに漬け込まなくても甘くて柔らかい食感に仕上がりになりますよ。 ジューシーな豚スペアリブは、ごはんのおかずやお酒のおつまみにもおすすめです。 ぜひお試しくださいね。 調理時間：40分 費用目安：700円前後 シェア 印刷する 材料 (2人前) 豚スペアリブ 400g ゆずのはちみつ漬け 50g (A)しょうゆ 50ml (A)すりおろしニンニク 小さじ1 (A)すりおろし生姜 小さじ1 サラダ油 大さじ1 リーフレタス 20g 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 1. ボウルにゆずのはちみつ漬け、 (A)を入れて混ぜ合わせます。 2. フライパンを中火で熱してサラダ油をひき、豚スペアリブを焼きます。 3.|wqc| tym| uqd| ojn| eid| laj| qaf| ndn| xpn| qka| ere| bbx| pha| vdf| bfa| ftd| iwg| ace| eut| jjg| miz| qhu| ycq| woz| uyf| rbh| jrp| zgk| hbq| wxz| npn| uax| xtm| fwt| gzx| umo| sdi| ahs| wac| jjh| nur| fas| fwj| ucs| svj| rqp| ywn| leo| cqe| dzt|