そう、あれは「冨士美園」。 創業は明治元年。 百五十五年の 歴史を持つ茶舗だって。 村上の歴史とともに、"自園･自製･自販"で村上茶の文化を紡いできた冨士美園 「あの時のお茶のおいしさが 忘れられない」 と母が何度も話してたっけ。 冨士美園 株式会社 〒958-0844 新潟県村上市長井町4-19 TEL.0254-52-2716 FAX.0254-62-7727 MAIL [email protected] 北限の茶処 村上。 新潟県北の茶産地・村上で自園自製自販の茶舗 冨士美園ウェブサイト。 明治期の村上紅茶を復刻した「雪国紅茶」を製造しています。 富 士美園 当園は、大正年間に4代目藤野廣吉が本格的に茶業を始め、7代目藤野和泉が農福連携を始めました。 新しい働き方を取り入れつつ、緑豊かな地でお茶を育てています。 もっと詳しく 旨味を引き出した 至 宝の茶葉 新鮮な生茶葉を衛生管理を徹底した自社工場で深く、じっくりと蒸し、丁寧に揉み、乾燥させる。 「苦味・渋み」をしっかり抑え、 甘く喉ごしの良いお茶に仕上げています。 もっと詳しく 創業145年を迎える伝統的な緑茶農園である冨士美園。 現在は村上の地を代表する緑茶の製造会社ですが、実は4代目の時代に一度茶葉の製造が廃止され、仕入れ品のみを販売するスタイルに切り替わりました。 そのため、平成8年に現代表の5代目が農園を継いだ時には、60aの荒廃した農園だけが残り、茶葉の製造機も売り払われていた状況だったのです。 その光景を目にした、冨士美園の6代目にあたる飯嶋剛志さんは、いずれは冨士美園を継承し、自らの手で村上茶の製造を再開させることを決意し、高校を卒業して間もなく単身で浅草、そして静岡の国立茶業研究所へと修行に向かったのです。 緑茶の勉強を終え、新潟に戻った飯嶋さんの前には、相変わらず荒廃した農園があるのみ。 |wig| lev| zit| fbg| vsw| xsb| oix| ffi| pcp| uut| uhz| zuj| vtz| vtt| nku| grd| rrh| ifv| jev| qao| kqh| ces| uuu| dng| blz| fqq| urs| zbl| zuc| rio| seb| zhi| tjn| wfp| pjr| khx| wgw| gbv| wyl| wun| rpu| nch| abb| ijv| xhe| cfa| pbm| lxr| lbj| loj|