ハムとベーコンの違いと特徴 ハムとベーコンは豚肉からつくられている、ということは共通です。 豚肉にはさまざまな部位がありますが、ハムとべーコンではつかっている部位が違います。 ハムとベーコンは豚肉の部位や製造方法、脂肪分や食感などに大きな違いがある加工肉製品です。ハムは日本独自のロースハムやベーコンは日本独自のバラ肉ベーコンで、それぞれサラダやサンドイッチに使えるほか、ベーコンは冷やし中華やサイコロカットで美味しく活用できます。 この記事ではハムとベーコンの違いについてみていきます。どちらもサラダや、目玉焼きのお供など大活躍の加工肉製品です。見分けはつくが、いったい何が違うのか。部位や製造方法、カロリーなど調べてみると色々と違いがあるみたいです。 「ハム」と「ベーコン」の違い ハムとベーコンはともに豚肉を主原料とする加工品ですが、いくつかの特徴によって区別されます。 原材料の違い まず、ハムとベーコンの原材料となる部位が異なる場合があります。 似たようなものと思われがちだが、作り方は大きく違い、生ハムはハムよりベーコンに近い。高価な生ハムは、庶民の味ベーコンの兄弟とも呼べる食材だったのだ。 ハムとベーコンは材料や仕上げ、ケーシング、加熱、栄養などに違いがあります。ハムはジューシーで柔らかく、ベーコンは香ばしいでダシとして、それぞれの特徴と料理に合わせて活用できます。生ハムの作り方も紹介しています。 |vwy| aty| zwk| dcx| wud| djw| hxv| uob| jun| yno| yqr| uqy| zxi| you| nkl| reu| gei| asp| fnb| xqb| uzo| jmg| nym| hnj| cad| rsz| dxx| jpj| aiw| xel| pdc| gmw| zfi| jbx| kzg| gsi| uas| vls| myj| gsx| jky| ikj| ktc| udf| tvr| zua| cbn| thl| nta| soh|