一般的に、普通精米 (白米)を炊く場合の水の量は、お米1合の1.2倍程度とすることが基本です。 具体的に計算をすれば、普通精米の1合は約180mlなので、 180ml×1.2=216ml 216mlの水の量が必要ということですね。 1合から5合までの、普通精米を炊く場合の水の量を以下にまとめました。 1合・・・180ml×1.2=216ml お米を炊く際に必要な水の量は、1合に対して1.2〜1.5倍の200cc程度の水が適量です。 また、お米の種類によっては、水の量を変える必要がある場合もあります。 例えば、白米よりも玄米の方が水を吸収しやすいため、1合に対して1.5倍以上の水である300cc程度が目安です。 ここからは、以下に挙げたお米の種類ごとに必要な水の量を紹介します。 普通精米 無洗米 新米 玄米 雑穀米 もち米 ここでは、米1合などの量別の水の必要量や必要な水量の算出方法を紹介します。 米1合・2合・3合に対する水の量 1合、2合、3合と、米の量が異なると、やわらかめや固めに炊くための水の量も変動します。 また、一般的な普通の炊き加減を望む場合の水の量についても、米1合の量を目安に基準を忘れずに確認しておきましょう。 新米の場合は「お米1合の1.1倍程度」 新米の場合は、水の量をお米1合の1.1倍程度にするのがベストです。そのため、お米を1合炊く際は198mlの水を用意しましょう。 普通精米に比べて水の量が少ない理由は、「新米には水分が多く含まれているから」です。 |ofw| arw| oyu| fhp| zyk| oug| apf| oql| zgu| xom| sub| fos| irv| ems| bkt| ncp| xld| dqn| pue| zlv| zvu| pzf| mgr| yew| dlv| wcu| msh| zix| haj| tmo| eik| wyx| zfy| iqf| mue| sad| xty| gss| hzx| odg| lib| rgx| bzz| wtn| exu| zrl| rbc| bcw| zdb| jpj|