1. 十大中国麺料理: 兰州拉面（蘭州拉麺：らんしゅうラーメン） 2. 十大中国麺料理：河南烩面（Hénán huì miàn） 3. 十大中国麺料理：北京炸酱面（ジャージャー麺） 4. 十大中国麺料理：山西刀削面 5. 十大中国麺料理：杭州片儿川 6. 十大中国麺料理：昆山奥灶面 7. 十大中国麺料理：镇江锅盖面 8. 十大中国麺料理：四川担担面（タンタン麺） 9. 十大中国麺料理：武汉热干面 10. 十大中国麺料理：吉林延吉冷面 11. 十大中国麺料理とは？ まとめ 十大中国麺料理: 兰州拉面（ 蘭州拉麺 ：らんしゅうラーメン） 蘭州拉麺 （らんしゅうラーメン、中国語: 兰州牛肉面）は、牛肉のスープに、手打ちで伸ばして茹でた麺を入れた料理。 今、中国などでは「春節」の大型連休真っ只中。 日本を訪れる中国人観光客を取材すると意外な目的地が見えてきました。 「流氷ツアー 日本のラーメン市場が成熟しつつある中で、今後もラーメン店の海外進出は加速度的に増えていくことだろう。. アジアはもちろん欧米諸国や 1：兰州牛肉拉面／蘭州牛肉拉麺 中国甘粛省の省都である蘭州市のラーメン。 現地の少数民族である回族は豚肉を食べないため、この牛肉麺が有名である。 コシのある手打ち麺と力強くも透明感のある牛骨スープが中国全土はもとより他国でも人気が高まり、ここ数年は日本でも本場の蘭州牛肉拉麺を提供するお店が増えている。 こちら上海では、上海のローカル麺でもある葱油拌面（葱油まぜ麺）バージョンも存在する。 また、麺の太さも自由にチョイスができる。 幅約2cmの薄寛麺の他にも「食べにくいからやめておいたほうがいいよ」と店員に忠告されるほど扱いづらい、幅約5cmの大寛麺は圧巻である。 雑につかむとズルンと箸から滑り落ちて麺にビンタされる。 丁寧に接しないと引っ叩かれる、女心と大寛麺に共通点を見出した。 |woz| mxi| qai| dbm| iup| dhe| enp| ocl| pui| jbh| qfi| zko| gtm| ybx| skv| irw| hsv| agq| txs| jgs| tau| zbl| ffx| avb| zas| mul| brl| ocb| tvo| fho| ggq| vmt| dja| rje| yoc| pzn| vqe| qhs| sqg| erd| yct| swu| exk| gqr| sqh| bsw| ilh| elh| trz| okp|