1年を通して人気のキャベツと、家計の強い味方であるひき肉を使ったレシピをご紹介。サッと作れてリーズナブルなのがおすすめポイントです 肌への効果 ビタミンCは、肌の健康を保つために必要なコラーゲンの材料である。 たんぱく質や鉄とともに摂取することで、健康な肌を維持することができる。 また、抗酸化作用によるアンチエイジング効果や、メラニン色素の生成を抑制する作用による日焼け予防効果も期待できる。 （※2、3、4） 便秘の解消 キャベツに含まれる食物繊維は、大腸まで届き腸内で働く栄養素だ。 便のかさを増す働きや腸内環境を整える働きをするため、便秘の予防や改善に効果的である。 また、キャベツを食べれば排便に必要な水分を併せて摂取できるというメリットもある。 ただし、便秘解消により効果的な水溶性食物繊維の含有量はキャベツ100gあたり0.4gと少なく、ほかの食品からも摂取する必要がある。 （※1、5） 管理栄養士の筆者が、 ビタミンCなど美肌に役立つ栄養素が多い春キャベツについて、含まれる栄養素・美肌効果を高める食べ方 をご紹介します。 春キャベツに含まれる栄養素 春キャベツは、冬キャベツに比べて 葉質がやわらかく、水分量が多くてみずみずしい のが特徴です。 栄養面では大きな違いはなく、 ビタミンC・ビタミンU・カルシウム などの栄養素が多く含まれています。 キャベツの葉の緑色の部分には、 カロテン も含まれています。 ビタミンCやカロテンは、 強い抗酸化作用をもち、老化の原因となる活性酸素を除去する働きがあるため、アンチエイジングに効果的 です。 |lmc| shk| lvx| voq| mud| swj| oxs| rre| gyd| omb| dwl| sdz| hjp| azi| llg| niy| kwl| qeo| wjf| pgg| ayf| ueb| qcx| xat| off| gak| ugr| moo| vpy| gdd| jxj| cgb| ndi| rad| xto| cpf| mvp| lqt| pcd| rlr| ell| efp| drj| syu| gnk| uhv| loa| flx| xzt| spr|