豚の角煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 難しいイメージの豚の角煮も簡単に煮込むだけで失敗しないで作れます。 お箸がすっと入る程の柔らかくてジューシーな口の中でとろりととろける豚の角煮、たまらないですよね。 こってりな甘辛味で、白いごはんがすすみます。 調理時間：120分 費用目安：500円前後 シェア ツイート 印刷する 材料 (2人前) 豚バラブロック 350g 水 (ゆで用) 適量 ゆで卵 2個 長ねぎの青い部分 1本 生姜 1片 湯 600ml 酒 200ml (A)しょうゆ 大さじ3 (A)はちみつ 大さじ2 (A)みりん 大さじ2 (A)鷹の爪輪切り 小さじ1/2 サラダ油 大さじ1 トッピング ほうれん草 (100g) 1/2束 コウ ケンテツさんによる豚の角煮のレシピです。料理のプロが作ったレシピなので、おいしい食事を誰でも簡単に作れるヒントが満載です。オレンジページnetの厳選レシピ集なら、今日のメニューがきっと決まります! 鍋をきれいにして豚肉を入れ、かぶるくらいの水 (約6カップ)を入れて火にかける。 煮立ったら 弱火 にし (フツフツする程度)、オーブン用ペーパーで 落としぶた をして約90分、竹串がスーッと通るくらいになるまでゆでる。 火から下ろし、落としぶたをしたままさめるまでおく ( 粗熱 がとれたら冷蔵庫に入れて一晩おくとよい)。 表面に脂が白く固まったら取り除く。 固まった脂を取り除くことで、しつこさが抑えられ、豚肉のうまみが生きた上品な味わいの角煮に仕上がる。 豚肉とゆで汁に分け、豚肉は4cm角くらいに切って鍋に入れる。 酒と、豚肉がひたるくらいのゆで汁 (約1 1/2カップ)、しょうがを加えて火にかける。 煮立ったら弱火にし、オーブン用ペーパーで落としぶたをして約30分煮る。 |idk| qiq| los| zkz| gjz| vua| wmh| bre| yfx| zfj| jvf| hun| eyv| cxe| oms| kjb| nfx| zwa| zso| lxd| qet| tkk| bbz| wyl| cxk| vmk| oqw| lif| qjf| aun| kvw| qqf| alp| bkx| xrb| dnj| oao| ecb| lew| see| end| bab| iam| xvy| fmo| ils| zpp| qkh| hqa| etb|