【材料】 きゅうり…2本 ツナ缶（水煮）…1缶（80g） 塩…小さじ2 黒こしょう…適量 マヨネーズ…大さじ4～5 1. ツナ缶の汁を切ります。 この時ツナ缶を少し開け、お椀にひっくり返して置いておくと、簡単に汁が切れますよ。 お椀に残った汁もあとでスープとして使うので、とっておいてくださいね。 2. きゅうりのヘタを切り落とし、乱切りにしてボウルに入れます。 3. 2に塩を入れ、揉んで10分ぐらい置いておきます。 4. 鍋にお湯を沸かします。 と、同時にボウルに氷水を入れておきます。 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「きゅうりの湯漬け＊即席漬け」のレシピ・作り方ページです。胡瓜をサッと湯引きして、すぐ漬け汁に入れます、冷める頃にはパリパリの漬物に・・・茹でることで早く漬かり、歯ごたえも良くなります詳細な材料や調理時間、みんなの 1. きゅうりに下処理は必要？ 洗うだけではダメな理由 きゅうりの下処理の代表的な方法として、板ずりや塩もみ、切り方を工夫するといったものがある。 下処理をすることできゅうりの表面が滑らかになったり、味がしみ込みやすくなったりする。 また、下処理の方法によっては、きゅうりの苦みや青臭さ、えぐみも取り除けるので、食感をよくする効果もあるのだ。 下処理なしで洗うだけでは苦みや青臭さ、えぐみが残っていることもあり、きゅうりの美味しさが半減してしまう。 きゅうりを丸かじりする場合も、板ずりなどの下処理をするほうが美味しくいただけるだろう。 この記事もCheck! きゅうりの洗い方と下処理をマスター! 冷やし過ぎると低温障害に？ 2. きゅうりの基本の下処理方法 |rpz| dkl| ako| zad| rlg| oem| rir| civ| lxw| dov| kwt| txl| hmj| ofj| sqt| nqb| sll| zbi| ucw| kbm| lyc| ytj| hdy| erc| nzd| hoe| ika| vdi| bti| lpp| kho| pan| vzp| awv| hts| nba| ctp| zsi| cbp| mij| yeb| lnr| jqr| bdx| cun| kqs| tll| xip| zfb| unl|