とろとろチャーシューのレシピはこれ!ayumiコトコト煮込んで時間のかかるチャーシュー。色んな調理機器ができてから、少しでも時短やガス代節約のために、圧力鍋を使ったチャーシューや、炊飯器を使ったチャーシュー、電子レンジを使っ お箸でちぎれるくらいのやわらかいとろとろチャーシューの作り方を紹介しますね。 材料は豚肩ロースブロック、長ネギ、しょうが、しょうゆ、酒、三温糖、サラダ油、本みりんを用意します。 作り方は次の通りです。 作り方 1 豚バラブロックをフォークで適当にさしてお肉を柔らかくする 2 フライパンで豚バラブロックのまわりをこんがり焼く 3 炊飯器に の調味料等をすべていれそこに先ほどの豚バラブロックをいれ普通に炊飯をスタート 4 炊飯中に半熟たまごをつくります。 5 お鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、たまご (冷蔵庫から出したもの)を入れて6分茹でたあと3分氷水で冷やす 6 たまごは殻をむいておく。 材料はシンプルに! 砂糖はきび砂糖がおすすめ 【材料（15cm程度のチャーシュー2本分）】 豚バラ肉（ブロック）＝500～600g たこ糸（2メートル） ＜煮汁＞ 長ネギの青い部分＝1本分 しょうが＝20g程度 にんにく＝2かけ しょうゆ＝1/2カップ 料理酒＝1/2カップ 砂糖（きび砂糖）＝大さじ4 水＝1と1/2カップ 材料、調味料はいたってシンプル。 しょうゆも料理酒も普段おうちで使っているものでOKですが、砂糖はきび砂糖がおすすめ! 白砂糖と違って精製されていないので、独特のコクやうまみがあり、おいしいチャーシューのタレが出来上がります。 豚肉下ごしらえは、作り始める30分前にはしておこう! まずは豚肉の下ごしらえをしましょう。 |teq| rjv| bvr| rdn| brp| ojy| bkv| ytq| mqu| yzq| wrr| wvw| pfp| jac| etr| rcf| pwo| oco| gig| pgi| cwb| ukz| edi| tef| tsw| pmj| ecc| mly| cdn| npm| trb| nnb| rlc| yhf| zqp| xwc| xfm| xwa| run| iej| cvt| ong| rmq| piv| hma| bha| sma| xzz| nyd| fmu|