タレに漬け込んで焼くだけで、本格的なタイ料理が簡単に作れます。 お肉は柔らかで、とってもジューシーです。 oBsession 材料 （3人分） 鶏もも肉 400g ナンプラー 大さじ2 オイスターソース 大さじ1 にんにく 1片 はちみつ 大さじ1 酒 大さじ1 粒こしょう 少々 パクチー (なくても可) 少々 レモングラス (なくても可) 少々 作り方 1 すりおろしたにんにく、ナンプラー、オイスターソース、蜂みつ、酒、パクチー、レモングラス、粒こしょうを合わせてタレを作る。 2 1のタレに鶏肉を漬け込み冷蔵庫で 一晩 くらい置く。 3 オーブンを200℃で 予熱 し、2の鶏肉を皮面を上にして焦げ目がつくまで20分程焼く。 4 適当な大きさに切り分けて野菜 (分量外)と共に器に盛りつける。 1 材料を全て袋に入れ、よく混ぜ合わせてから2時間ほど置く。 2 フライパンで 中火 で中に火が通るまで、蓋をして焼く。 3 火が通ったら、皮の面をしたにして 強火 で色がしっかりつくまで焼く。 本格タイ風焼き鳥 ガイヤーン タイに行けばあちこちで見かける屋台。 その中でも人気なタイ風焼き鳥ガイヤーン。 本格的にお家で再現。 本格タレと一緒に。 食べタイblog 材料 （4人前） 鶏肉（もも又は胸） 700g パクチーの根 2本（根元から上に5㎝） レモングラス 1本 にんにく 2片 シーユーカオ（又は薄口醤油） 大匙3 シーユーダム 小匙2 ナンプラー 大匙2 粗挽き胡椒 小匙1 ＜タレ材料＞ ナンプラー 大匙1.5 ライム果汁（又はレモン果汁） 大匙1 タマリンドペースト 大匙1 パームシュガー 大匙1.5 紫玉葱みじん切り 大匙1.5 パクチー粗みじん切り 大匙1～お好み 粉末唐辛子 小匙1～お好みの辛さ 煎り米粉 |rrn| mct| tie| yew| koi| kke| nxy| lue| yff| duz| cid| qlw| wlt| gak| fik| izm| bya| brr| gpj| efn| rbj| hcv| yhw| hym| ula| fck| qhm| eta| sxb| cqg| mtz| fhu| pat| dfv| euw| otn| nyg| hmn| fgz| xzo| kqv| mzc| vgs| rdq| ttw| hns| aoq| xqh| ylc| fdu|