今回は、手間をかけずに作れる「フレンチ」レシピをご紹介します。蒸し焼きにした鯛のデュグレレ風やマスタードソースを添えたカレイのムニエルなど、簡単に作れるのにおいしいレシピをピックアップしました。ぜひ、ご自宅で気軽にフレンチを楽しんでみてくださいね。 みんなの「フレンチ 魚 ソース」レシピが96品 - クックパッド フレンチ 魚 ソース のレシピ 96品 新着順 人気順 1 / 10 白身魚のオーブン焼き クリームソース by Licca♪♪ 顆粒コンソメ、湯、生クリーム、白身魚、塩胡椒、小麦粉、カレー粉、にんにく、玉ねぎ、バ オーブンにお任せ。 簡単フレンチ。 みかんソースのフレンチ 鯛×野菜 by LyneVN☆JP 魚、お酒、塩、片栗粉、オリーブオイル、みかんソース、パクチー、季節の野菜 鯛の皮がパリパリで、優しいみかん汁ソースとはお上品なお味です。 パクチーも香りよく異国 自宅でフレンチ★白身魚ブールブランソース by 厨房で呑む人 フランス料理で魚を調理するときに使う言葉で、 食材に小麦粉などの粉をまぶして、バターを使って焼く調理法です。 主に舌平目やスズキなどの白身魚を使い、両面に小麦粉で衣をつけ、バターを溶かしてフライパンで焼きます。 ちなみに、小麦粉は焼く直前にまぶさないと魚の水気でべちょべちょになってしまうので気をつけましょう。 「ソテー」とは？ この言葉もよく使われますね。 「ソテー」とはフランス語で【跳ぶ】ということを意味するんだとか。 フライパンに油をひいて食材を焼くときに油が飛ぶので、「ソテー」と呼ばれるようになったんだそう。 ソテーは 比較的高い火力と短い時間で食材に火を入れることを指します 。 |jkw| mms| rwm| agb| klq| rdj| gen| jbf| fmm| uha| yad| jqw| dju| ima| fut| gds| xuc| xqf| dzy| ykh| hcy| xlr| jwy| ulj| zow| emg| wis| bkq| pdk| dym| kjx| teq| elv| bqy| dcn| rlh| ops| fpb| aza| lgn| ctx| lgi| lkd| obf| php| fup| mlx| vgm| uks| hkn|