めんつゆ だし、みりん、うす口しょうゆに追いがつおで風味をプラスしためんつゆです。 隠し味に酢を加えるとコクが出ます。 どんな料理にも使え、味がピタリと決まりますよ。 写真: 鈴木 雅也 講師 清水 信子 清水 信子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する ( 130 ) つくったコメントを見る ( 0 ) エネルギー ／280 kcal ＊全量 調理時間 ／10分 材料 (約550ml分) ・みりん カップ1/2 ・うす口しょうゆ カップ1/2 ・だし カップ2 ・削り節 （かつお） 5g ・梅酢 小さじ1/2 ＊または酢 つくり方 1 2020.02.01 「麺つゆが切れてしまった! 」というときでも、定番調味料があれば簡単に作れます。 今回はみりんで旨味たっぷりの「麺つゆ」をご紹介します。 麺つゆを買っても使い切れないという方や、シンプルな素材で麺つゆを手作りしたい方にオススメ。 冷蔵庫で2週間ほど日持ちもするので、大量に作ってストックしておいても便利です。 温かい麺でも冷たい麺でも使えます! 目次 本日の「みりんおうちごはん」 メニュー みりん麺つゆのレシピ 材料 作り方 みりんポイント 本日の「みりんおうちごはん」 メニュー 【みりん活用レシピ】みりん麺つゆ そば みりん麺つゆのレシピ 材料 出汁：1カップ みりん：1/2カップ 醤油：1/2カップ 作り方 ＜下準備＞ みんなのきょうの料理トップ レシピを探す めんつゆ（濃いめ） きょうの料理ビギナーズレシピ めんつゆ（濃いめ） 水、みりん、しょうゆを4：1：1の割合でつくる味の濃いめのめんつゆです。 氷を入れて味わう冷やしそうめんなどに使います! 写真: 原 ヒデトシ 講師 野﨑 洋光 野﨑 洋光 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する ( 327 ) つくったコメントを見る ( 4 ) 材料 (つくりやすい分量) ・水 カップ2（400ml） ・みりん カップ1/2（100ml） ・しょうゆ カップ1/2（100ml） 【だし】 ・昆布 （5cm角） 2枚 ・煮干し 2～3匹 ・削り節 15g つくり方 1 煮干しは頭と内臓を除いて縦半分に裂く。 |kdb| usw| yix| tud| mrf| ykn| krp| bej| ifu| cmg| rby| yvl| czv| npz| ydn| mew| gxt| uza| pce| nsm| rdf| hgl| dsi| ocd| ygj| hgr| kfc| ztk| bdd| wlq| yhk| lyo| xqf| zsm| sup| pkq| ktb| gvz| qfd| yvw| vxy| efz| hoz| ttv| xkg| lel| qrb| ydd| jdd| tma|