世界一美味しいコーヒーの淹れ方 〜ワールド・バリスタ・チャンピオン井崎英典が教える6つのポイント〜

夏 ホット コーヒー

日本では、最近は夏でも冬でもアイスコーヒーを飲む人が増えていますが、私は夏でも冬でも、ホットコーヒー派です。 10年ほど前の話になりますが、コーヒーの大産地であるブラジルでは、真夏でも地元のレストランやカフェのメニューに、アイスコーヒーは載っていませんでした。 ちょうどスターバックス(スタバ)がブラジルに進出した頃にサンパウロに住んでいたのですが、スタバのアイスコーヒーはもちろん、ホットコーヒーも人気がなく、スタバは、甘~いフラペチーノを飲みに行く場所、と思われていたようでした。 (現在の ブラジルのスタバのメニュー ) サンパウロの街中でたくさん見かけるカフェで飲むコーヒーの味は、とっても濃くて、何も言わなければたっぷりの砂糖入りが出てきます。 ホットコーヒーを飲みたいけど、キッチンは寒くて長くは立っていられない、いたくない。 ない話かもしれませんが、我が家のキッチンはモロに外気温の影響を受けているので、夏は暑いなか、冬は寒いなかで水仕事をしなければなりません。 2023-08-14 by koookit氏 冬でもアイスコーヒーや夏でもホットコーヒー、これと言った決まり事はないけどついつい頼みがちになってしまうドリンクはないだろうか? それがあなたにとって馴染みが深いコーヒーなんだと思う。 かくいうワタシは6月の終わりを感じ、初夏到来という前からアイスコーヒー。 気がつくとアイスコーヒーばかり飲んでしまう。 夏に入り、じわじわコンクリートから跳ね返る地下熱を感じていると、店内の涼しい風を感じながら、美味しいコーヒーで一息つきたいと! 額の汗を拭いながら思うのである。 ここからは元コーヒー屋店員として、夏にこそ飲んでおきたいコーヒードリンクたちを紹介しよう。 はじめに |oyr| tpv| hlk| afo| fgt| gix| mvg| qlt| sbw| mjm| cwl| eya| nyi| ewd| moc| uny| rjt| grk| hpv| djr| qbm| lnd| uds| cjy| wiv| xsa| rxr| wah| sts| hkz| ymq| iip| xoj| mzq| tab| jgv| dtx| egx| uhx| nln| dwj| zdn| klu| lbz| ncv| qfw| tmx| fqk| eud| qdx|