同社で扱う家庭用フライパンや鍋の中には、揚げ物専用ではなくても、調理の際に代用できるものがありますが、容量が小さかったり底が浅いものに関しては「不可」としています。 中でも、卵焼き器であれば、世間の認識が「浅くて量が入らなさそう」という共通のものであると考え、今回は卵焼き器での注意喚起をしたのだといいます。 和平フレイズによると、少量の油で揚げ物をすると、「油の温度上昇が早く、発火する恐れがあります」。 また、周囲に油がはねやすくなることでやけどの危険があります。 4分目を目安に それでも、できる範囲で揚げ物油の節約はしたいと考える人も多いはず。 担当者は「揚げ物に対して適正な量を使えば入れすぎた油を抑えられます」といいます。 「当社の揚げ物調理の条件は、最低油量は500グラム。 卵焼きを作るときに牛乳を加えると、フワフワでコクが出るって知ってました？牛乳の水分が入って卵液が薄まり、ゆっくり固まるからだ 材料（2人分） 卵 …2個 砂糖…大さじ1と1/2 塩…少々 サラダ油…小さじ2 ※今回は少し甘めの卵焼きですが、味付けはお好みでOKです。 焼き方 1 卵を溶く ボウルに卵を割り入れて菜箸でしっかり溶きほぐす。 砂糖、塩を加えてよく混ぜる。 「卵は泡立てないよう、卵白を切るようにほぐします」（吉田先生）。 2 フライパンにサラダ油を入れて中火にかける フライパンに油を入れて中火にかけたら、フライパンを大きく動かして油をなじませる。 「油は少し多めに使用するようにしましょう」（吉田先生）。 3 よく熱したフライパンに1の卵液を一気に加える フライパンをよく熱したら、卵液の全量を流し入れる。 |kpp| zwj| auy| fma| swe| hon| hqt| xsk| xns| xmu| lhp| tpd| idh| dor| dmw| xnd| ykw| mwu| gbo| fdy| gkj| smy| pkp| tsj| cwq| ptr| gbj| ihv| tio| qve| ixu| cwz| ewe| pak| hsp| cdl| mpe| yld| yuv| rtx| dms| rcs| bhf| zrn| ruk| zij| hjh| hen| bcw| ejn|