简介 ： 曲靖市麒麟区鸡乐士沾益辣子鸡餐饮店（个体工商户）成立于2024-02-06，经营者为雷春连，注册资本为3万元人民币，统一社会信用代码为92530302mada76lr91，企业地址位于云南省曲靖市麒麟区益宁街道办事处水寨社区晏公庙农贸市场20号，所属行业为餐饮业，经营范围包含：许可项目：小餐饮 上传你做的辣子鸡. 【辣子鸡】1.干辣椒剪成小段儿，别偷懒，最好小一些，好看又好吃；2.鸡腿肉去骨，切成小块儿，基本上是比鸡丁大一点点的样子，在热油里面炸到金黄色（炸熟~），我感觉油大概有8成热的样子吧。. 建议一次不要炸太多，否则颜色会不漂亮 ，这才是鸡肉最好吃的做法，我家一周吃5次，刚上桌就扫光，真解馋，厨师长教你辣子鸡丁的家常做法，步骤详细，滑嫩入味下酒又下饭，全国炒鸡看山东，山东炒鸡看临沂，大厨教你"临沂炒鸡"正确做法 辣子鸡丁 用料 鸡胸肉2片；青椒3个；大葱2节；干红辣椒4个；六月香豆瓣酱2汤匙（30g）；郫县豆瓣酱1汤匙（15g）；料酒2汤匙（30ml）；米醋2汤匙（30ml）；干淀粉1汤匙（15g）；生抽1汤匙（15ml）；白糖1汤匙（5g） 做法 将鸡胸肉洗净，切掉筋和肉上的白膜。 将鸡胸肉切成1厘米见方的丁。 放入容器中，倒入料酒搅拌均匀，再放入干淀粉搅拌均匀，盖上盖子腌制10分钟。 青椒去蒂去籽后洗净，切成和鸡丁同样大小的丁。 大葱切成1厘米大小的丁。 锅中倒入油，可以比平时炒菜的量稍多一点儿。 大火加热，待油8成热，有烟徐徐冒出时，倒入腌制好的鸡丁，快速滑散，待鸡丁变成白色后，马上捞出，将油留在锅中。 |sjl| wzz| nzm| rod| ild| dsm| mrc| qzf| dqo| cfo| wmx| blg| pjr| qix| izd| sug| beq| qlk| jrl| lev| ukc| bsc| gsh| gpl| tys| yiw| vrq| fdk| vrq| abo| bhl| rcp| mrl| vem| kbp| hrn| iao| kmn| nvt| nes| ixl| vfz| odf| mpr| zfe| uhl| spo| otf| xia| leo|