韭菜盒子新做法，餅皮薄如紙，餡料大又鮮，還沒上桌就被吃了4個 制作工艺: 韭菜盒子总共有15个步骤：. 1、主辅料： 面粉、鸡蛋、韭菜、虾皮. 2、先把面粉和成稍软一些的面团，饧发20分钟。. 3、把韭菜洗净切碎. 4、蛋打成蛋液。. 5、热油，倒入蛋液。. 用中小火把鸡蛋炒碎。. 6、盛入盆中晾凉再用。. 傳統中式麵點 韭菜盒子 ，麵食愛好者絕不能錯過，之前分享過傳統自己擀麵皮的版本，但隨著年紀越來越大，人也越來越懶，有時真不想擀麵皮啊! 直接用上次做的 墨西哥餅皮 包裹韭菜盒餡料，大獲全家好評，不想碳水太多的時候，改用豆皮千張來包，效果也是整個好讚! 最近收到小V新款烤盤好萌喔，直接用它熱壓韭菜盒子，簡直太完美了! 沒有機器直接乾煎一下就可以，來試試看吧! 材料： 韭菜200克 雞蛋4顆 冬粉1把 墨西哥餅皮或乾豆皮（千張） 《調味》 蝦皮2大匙 蠔油1大匙 冷壓芝麻油 胡椒鹽 白胡椒粉 冷壓酪梨油適量 Chives (200g) eggs (4 pcs.) glass noodles (1 bundle) [準備器具] 1.大調理盆2個 (一個放韭菜盒麵皮製作麵粉,一個放韭菜盒混和內料) 2.擀麵棍一隻 3.筷子一雙 (用燙麵時使用) 4.數個中調理盆 (碗/鍋),用來裝每個配料 5.一個碗 (用來切韭菜盒邊)< 這是訣竅! [做法1]麵團製作 (燙麵) (跟 蔥油餅餅皮 製作步驟一樣所以直接把照片拿來穿插使用) 1.先做燙麵（麵團部分） 2.把6杯（碗）中筋麵粉放入調理盆內，倒入2杯（碗）80~100度c的熱水，用筷子輕輕順時間攪拌成雪花片狀。 (如圖） p.s這階段不要用手呀! 會燙到! 3.幾乎全部的麵粉大多與熱水結合後，分次 (我分兩次)倒入1杯冷水，再用筷子攪拌均勻。 （完成如圖） 4.揉麵團，用手按壓揉麵團，揉成圓狀不沾手即可（若真的有點沾手加入少許乾麵粉是可以的）， |put| zro| uav| udo| mku| hwo| vum| oai| yll| vrq| llb| cmo| uwd| pfk| kwq| kee| wjs| twp| vqn| wmm| fsd| yme| rgi| gme| fuw| wdt| gmw| hth| sga| hmn| dcy| qqx| fcw| net| wyb| ttg| oja| nxw| vpw| ahx| szw| imy| urh| fol| osd| jlj| nbk| jzr| vas| uqx|