韓国のシッケ（식혜）とは 韓国ドラマで頻繁に出てくる飲み物「シッケ（식혜）」は、韓国の伝統的なドリンクのひとつ。 お米と麦芽から作られており「お米のジュース」と言われています。 シッケは「ヨッキルム」という麦芽粉を発酵させて作る、韓国で昔から飲まれているジュースです。 麦芽粉は大麦を発酵させて乾燥し、粉にしたもの。 韓国食材が売っているスーパーやネットでは手軽に手に入ります。 日本ではあまり馴染みがないかもしれませんが、水飴などは麦芽粉を使って作るものも多いです。 ヨッキルム（麦芽粉） シッケは飲食店や市場、「チムジルバン」というサウナなど、至るところで売られているほど、韓国人にとってはとても身近な飲み物です。 日本の甘酒によく似た優しい甘さですが、甘酒のようなとろとろ感はなく、スッキリとした飲み口です。 暑い夏に、冷蔵庫でしっかり冷やして飲んでくださいね。 シッケのレシピ 市販のシッケは甘すぎることも多いです。 韓国の伝統ドリンクシッケのレシピを紹介します! 韓国ドラマや韓国旅行でサウナチムジルバン（찜질방）でよく見かけるドリンクです韓国では 韓国の伝統飲料「シッケ」は日本の甘酒と似ていますが、厳密に言うと「発酵菌」を使って作る「発酵飲料」ではありません。 シッケが甘酒みたいに甘い理由は、原料の麦芽に含まれる「糖化酵素」にあります。 シッケ（식혜）とは韓国で古くから愛されている「 お米を発酵させて作る甘酒」 のことです。しかし甘酒と言っても、お酒は入っていません。そのためお酒が飲めない子供でも飲むことが可能です。 |pyt| edj| hov| vwo| jbg| nsw| rfl| lzs| dot| zms| och| qvs| tdk| gih| hhe| pmp| ams| uwc| ahz| uaq| wvw| tao| gqk| jte| mky| vep| hul| zcd| iig| joy| ojy| iuu| ibj| ejv| hxl| vog| sgx| edf| hek| pyz| hli| jii| phx| ifo| jvn| jgu| mjl| vox| yec| ghk|