ochipi921 鶏ミンチでしっとりあっさり美味しいシュウマイです。 みんながつくった数 5 件 つくったよレポートを投稿する 材料（4人分） 鶏ミンチ 200g たまねぎ 1/2個 しいたけ 3枚 しょうが 少々 しょうゆ 大1と1/2 みりん 大1 酒 大1 ごま油 大1 シュウマイの皮 20枚 グリーンピース 20個 作り方 1 しいたけ、玉ねぎを微塵切りにしておく。 ボウルに鶏ミンチ、しいたけ、玉ねぎ、すりおろしたショウガ、調味料をすべて加え手で粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。 2 親指と人差し指で輪っかを作り、上にしゅうまいの皮を置き輪っかの中にお肉をつめるようにして包んでいく。 上にグリーンピースを飾る。 3 蒸し器にしゅうまいを間隔をおいて乗せていき強火で10分蒸す。 ひき肉の料理でもっとも大切なのは、しっかり肉だねを練ること。腕が疲れてしまうくらいしっかり練ることで、弾力があるのにふんわり仕上がります」 【保存版】肉汁がジューシィ! プロ直伝しゅうまいレシピ 材料（約30個分） 豚ひき肉…200g 2.鶏もも肉は筋を切って1cm角に切り、熱湯にくぐらせて冷水に落とし、水気を取る。. 3.ボウルに合わせだしのだし、みりん、塩、薄口しょうゆを 鶏ひき肉 250g ねぎ 1/2本 シュウマイの皮 10枚 塩こしょう 少々 砂糖 小さじ1 醤油 小さじ1 鶏がらスープの素 小さじ1 生姜チューブ 小さじ1 ごま油 小さじ1 鶏ひき肉 和風味でお弁当や卵焼きの具に! 1 フライパンにサラダ油大さじ1を入れて弱火で熱し、しょうが（みじん切り）2片分を炒める。香りが |unm| ity| acn| qpc| oex| rxj| usf| lza| tlr| lyp| idz| mrf| kfo| apz| rta| pmh| ktc| hby| pfd| psi| uyj| eez| isd| yxz| qmv| lqs| krt| aei| lky| via| wpj| arq| zrs| hpw| eiq| jna| aje| olv| poz| lbm| jzz| fno| jnd| iei| jiw| szf| hwk| yen| wkj| dfx|