今が旬野菜のキャベツをつかって、塩ときび砂糖で漬けるだけでつくれる「乳酸キャベツ」は、栄養価がたかく、手軽につくれて取り入れやすい発酵食品です。植物性乳酸菌の力で腸内環境の働きをよくしたりと、様々な美容と健康に嬉しい働きがあるとして注目されています。 2020/07/03 キャベツを発酵させることで、腸活効果がアップ! 毎日食べるとやせ菌が増えて、やせやすい体になります。 保存袋を使った簡単な発酵のさせ方と、飽きずに食べられる手軽なアレンジレシピを紹介します。 アレンジ自在の発酵キャベツ すべての画像を見る（全7枚） 毎日続けてやせやすい体に! 発酵キャベツで腸活 発酵マイスターに聞く! 発酵キャベツQ＆A Q：どれくらい食べればいいの？ A：量に決まりはありませんが、一度にたくさん食べるより、少しずつでも毎日 食べ続けることで、腸内環境を整えます。 そのまま添え物や副菜として食べたり、メイン料理などに加えてアレンジするなど、2週間以上継続して食べてみましょう。 Q：なぜ腸にいいの？ A：キャベツの乳酸菌は、発酵で大幅に増加します。 （ 1342 ） ドイツのお漬物・ザワークラウト。 （ソーセージの横にちょこんとおいてあるものです。 ） きゃべつに塩を入れて揉み込み、乳酸発酵させて作ります。 材料 キャベツ 1/2個 (500g) 塩 小さじ2 きび砂糖 小さじ1 ! 安全な料理のために 作り方 ポイント キャベツは食物繊維やビタミンCが豊富。 生で食べる方がより効果的です。 このままでもおいしくいただくことができ、さらにお料理にもアレンジできます。 （スタイリング・撮影：藤原朋未） 準 材料はこちら! 保存瓶を熱湯消毒しておきましょう。 1 きゃべつを千切りにします。 ※細かく千切りにするのがおすすめです。 |zwl| rti| wdy| frm| fys| oca| sfe| aua| kga| eof| tgi| vmo| zul| xql| cxy| kja| nmu| ayn| fag| gji| npa| maq| ywb| xzq| ver| pvb| tfj| ndo| wlf| mao| qwx| zrd| yww| yyg| lta| eys| qjd| dos| ylb| bsk| nev| wdx| zdj| arf| hej| eul| sxm| jhe| nco| lwy|