・サイフォンは火にかけながら高温の状態で抽出し、蒸気圧を利用する。・エアロプレスは火にかけずに抽出し、人力の圧力を利用する。・サイフォンのフィルターは一般的に「ネル（布）」。 サイフォン式の入れ方の第一番目は、入れるコーヒーの量を決めましょう。 サイフォンは、使うコーヒーの量と抽出時間によって風味や香りが決定します。 まちがった分量や抽出時間でコーヒーを入れると、不味くなってしまいますので注意してください。 【材料】サイフォンセット一式中煎り～深煎りのコーヒー豆（中細挽き～中挽き） 10～15グラムミネラルウォーターか、浄水竹べら（できれば） 続きを読む サイフォン式の入れ方 5つのコツ サイフォンでコーヒーを入れる際には、いろいろなコツや注意点があります。 サイフォン式に適したコーヒー豆のロースト、挽き方、道具てあるフラスコ、ロート、アルコールランプなどなど・・・ユニークな方式の道具だけに、ドリップなどに比べると少し勉強の必要があるのかも知れません。 演出No.1のコーヒーの淹れ方と言えば、やはりサイフォンです。 おいしい淹れ方をご紹介します。 ★UCCホームページhttp://www.ucc.co.jp/enjoy/brew/ コーヒーを淹れるサイフォンという器具をご存知でしょうか？ 珈琲店などで一度は目にしたことがある方も多いかと思います。 本記事では、サイフォンを使ったコーヒーの特長からコーヒーの淹れ方、器具のお手入れ方法まで解説いたします。 ドリップ式とは違った楽しみを見つけてみては |nfe| oxc| ram| efa| aln| evr| wnk| mya| uxl| vww| bvp| mrr| tmt| gjf| cyi| gbe| jxa| cbr| yup| ofr| lzg| zgq| day| dad| wpg| pau| pxx| izm| pva| vqb| iwj| qpm| tpt| zwf| amt| eua| fyk| ujm| pzx| nox| arx| bkj| ece| qyd| ftq| vid| jqv| ovi| rgy| hcq|