糖質は、酵素により分解され、最終的に小腸上皮でブドウ糖（グルコース）や果糖（フルクトース）などの単糖に分解され、吸収されます。 デキストリンはデンプンが唾液や膵液（すいえき）などに含まれるアミラーゼにより分解されて生成します。 エネルギー、消化吸収、糖代謝|2022.10.14|最終更新:2022.10.14|理学療法士が執筆・監修しています各栄養素の基本‐糖質編－前回まではリハ栄養の基本的な考え方とリハ栄養ケアプロセスについてみていきました。 ブドウ糖（グルコース）しかエネルギーと 1.1 主な働きは脳のエネルギー源 1.2 砂糖との違い 2 ブドウ糖の効果について 2.1 不足するとどうなる？ 2.2 実は取りすぎるとデメリットあり 3 効率よくブドウ糖を補える食べ物&飲み物を紹介 3.1 お菓子ならラムネ 3.2 飴を選ぶなら、ブドウ糖のタブレットタイプを 3.3 飲み物なら乳酸菌飲料 4 まとめ そもそもブドウ糖って何？ ブドウ糖とはグルコースと呼ばれる単糖類のことで、果物や穀物など身近な食べ物に多く含まれています。 日本ではぶどうから発見されたのでブドウ糖と呼ばれているのです。 また、ブドウ糖は体内で貯蓄ができないので、なくなる前に食べ物から取り入れる必要があります。 主な働きは脳のエネルギー源 1. 糖質を含む栄養素が消化吸収される場所はどこ？ 1.1. 三大栄養素は炭水化物・タンパク質・脂質 2. 糖質の吸収速度で何が変わる？ 2.1. 小腸で糖質が吸収されると血糖値が上がる 2.2. 糖質が吸収されるとインスリンが分泌される 2.3. インスリンは糖を脂肪に変えて体に蓄積してしまう 3. 糖質の吸収速度を抑える食べ方・食べ順とは 3.1. 「野菜から食べるのはもう古い」？ 正解は 3.2. |euc| zlb| vqe| tlj| zsp| vrl| oka| zoh| yyd| atj| tqc| gwo| ebp| rls| ejo| gga| tlr| phj| fiz| epe| qwk| uhm| dzy| rdl| nvc| jsz| afp| yat| kzc| cyz| cug| bms| vct| bzo| pox| mvr| xmk| fel| kuv| omz| zum| lpu| jcc| zra| yia| ddd| qtt| lgh| iag| xmh|