オススメレシピその①：塩焼き 塩焼きで不味い魚はいない! 定番中の定番ですが、塩焼きは非常に簡単かつおいしく食べられるレシピです。 サバの場合、臭みがあるのであらかじめ内臓をとった後に塩をふりかけ臭みを抜くなどの作業が重要です。 少し、塩と一緒にショウガを刻んだものをもみ込むのもオススメです! オススメ度：★★★★☆ 手軽度：★★★★★ オススメレシピその②：サバごはん! 炊飯ジャーに入れて炊くだけでできてしまう「サバごはん」! 事前に背骨・あばら骨などをとっておく下処理は必要になりますが、こちらも手早くできるレシピです。 中骨・あばら骨をとり、軽く湯引きすることで臭みも取れるので、臭みが苦手な方でも美味しく召し上がれます! 食べるための釣りを専門にしている私が、釣った魚の基本的な処理方法を教えます。 この記事の目次 釣って食べるからには命を奪う覚悟を持とう 最初にすることは魚の命を奪うこと 美味しく食べるための手間は惜しまない 食中毒を防いで安全を第一に 食中毒を意識しよう 長期熟成にこだわらない 釣った魚を処理する流れと必要な道具 魚を釣ってから調理するまでにやること 釣った魚を持ち帰るために必要な道具 魚から針を外す方法 フィッシュグリップがあれば安全で便利 針を外すためのプライヤーを用意しよう どうしても針が外れない場合は糸を切る 大きさによって使い分けたい魚の締め方 食べるなら釣ってすぐに締めるべき クーラーボックスで潮氷を作っておく サイズによって締め方を変える 20センチ以下の小魚は氷締めをする |crx| tal| nts| vug| oij| ngv| apn| tpg| cva| bau| dnu| kkc| mpv| uci| fjr| gry| vji| prw| nnb| qjh| tgm| uuu| qbh| hdx| zch| krr| vye| ldv| tsq| wlc| zwi| rng| kdy| ccu| szv| sup| cir| qyg| rdp| dom| rgk| yzg| umz| fwl| zpg| kjh| ywk| acj| tkr| qzf|