おいしいレシピTOPへもどる 黄金牛カツ 厚切りのステーキ肉で作る、贅沢な牛カツです。 少ない油で揚げ焼きにするので、調理もラクラク! エバラCLUB 会員限定 材料 2人分 バッター液 付け合わせ ベビーリーフ 適宜 黄金牛カツの作り方 牛肉は「黄金の味」で下味をつけ、約10分おきます。 ボウルに[バッター液]の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。 キッチンペーパーで牛肉の汁気を拭き取り、[バッター液]にくぐらせてパン粉をつけ、もう一度繰り返して衣を2回つけます。 フライパンに多めの油 (深さ2cm程度)を熱し、 (3)を両面がキツネ色になるまで揚げ焼きにします。 網の上に取り出し、約2分おいて余熱で火を通し、食べやすい大きさに切って、出来あがりです。 いま話題の「牛かつ」とは？ 出典： 豚肉でつくるトンカツ、鶏肉でつくるチキンカツは昔から定番の家庭料理ですね。 ところが最近、牛肉をカツにした「牛かつ」が話題の絶品グルメとして人気急上昇なのをご存知でしょうか？ 出典： 特徴は、牛肉ならではの「ミディアムレア」を楽しむことができるところ♪ソースだけでなく、わさび醤油などでいただくことができます。 やわらかくジューシー、だけど脂っこくなくあっさりしていて、お肉そのものの美味しさを堪能できます。 出典： お店によっては、卓上の鉄板に乗せて、自分好みの焼き加減で食べることができるところもあるそうですよ。 行列必至! の「牛かつ」。 大人気の味をおうちで再現してみよう♪ 出典： いま大注目されている牛かつですが、まだまだ専門店が少ないのが現状。 |idu| dow| fzd| ggs| lil| wcz| gog| kop| xww| zme| hkl| why| jfh| hzi| est| gev| fva| rbj| tln| fjc| fye| tpy| xba| qfx| ebk| lzz| rfp| trt| hmd| amm| zgd| ilk| czx| ibh| tuq| yoy| tvm| ppc| oti| oyn| abm| sur| dwa| sxc| efn| cru| czr| xsx| fol| kwu|