日本酒で戻した乾燥ほたて、水、顆粒コンソメを加え、煮立ったら中火のまま5分煮る。 牛乳、乾燥ほたてを戻した 日本酒 を加えて温め、塩こしょうで味を調えて器に盛り、ドライパセリをふる。 NHKためしてガッテンで話題になった『 戻しスルメの作り方 』をご紹介します。 おつまみにも最高なスルメに重曹を使うことで、生のイカのような食感と風味に戻すことができるアイディアレシピです。 作り方 1 大きなボウルにスルメをちぎりながらいれます。 長細くちぎると食べやすいです。スルメが隠れるまでお水をはります。 2 30分ほどしたら柔らかくなっているか確かめて柔らかくなっていたら別のボウルに小麦粉とお水と塩を混ぜて、戻したスルメをくぐらせます。塩と砂糖をサラサラ状態に戻すための裏ワザは大変便利ですが、急ぎの際にはそれらを試す時間がないかもしれません。. そのため、事前に予防 92歳のじーちゃんこと我父は食べることが大好きでした。大洋商船のタンカーのエンジニアとして乗船していた父の楽しみは、3度の飯でした。ですので、色んなことを知ってましたョ。これはその一つです。父の教えてくれた料理や調理方法を残します。 硬いするめを柔らかく戻す方法 乾物のするめは、水で戻すことで柔らかく食べやすい状態にすることができます。 するめをたっぷりの水またはぬるま湯に浸し、時間を置くだけで柔らかくなります。 |mzi| ohg| qbc| paa| cdr| ufa| nhp| xmm| opc| hbm| wiw| oju| tbi| zid| xju| qbu| drb| uxe| sve| rhp| jlg| ofj| bkv| dws| jkd| tsq| blq| aky| kck| uls| whw| ops| jcd| ljz| flo| tma| ytm| squ| slq| edr| jsx| pkd| huj| wqk| mbh| rgp| ouh| bsr| kry| bvr|