作り方 1 ボールに味付けだしの調味料類を全て入れてだしを作っておきます。 2 卵を切るように良く混ぜて、そこへ①を入れてさらに良く混ぜます。 3 油を敷いた卵焼き器に②の卵液の1/4を流してくるくる巻いて行きます。 4 また油を敷いて、焼けた卵の手前に卵液を流して巻きます。 (4回ほど繰り返します。 ) 5 焼いた卵を巻きすでしっかりと巻いて輪ゴムで止めて形を整えます。 6 冷めたら綺麗に出来ているので4～5切れに切って盛り付けます。 横に大根おろしを付け合わせます。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ いつも何気なく焼く出し巻卵ですが、写真ゃ動画に撮って手際よく綺麗に焼こうとしたら、逆に手際が悪く失敗しましたが、最後は巻きすに助けてもらいました。 だしがふわっと香る、人気のだし巻き卵をご紹介します。 口に入れた途端、ジュワッとだしが染み出しておいしい卵焼きです。 ご飯のお供に、おつまみにぴったり! だしがしっかり感じられる配合なので、厚焼き卵のような卵の食感を残したい場合は水分量を減らしてお作りください。 水分量を減らしただし巻き卵は手巻き寿司やサンドイッチに挟むのもおすすめです♪ 材料 【2人前】 卵 3個 サラダ油 適量 和風顆粒だし 小さじ1/3 水 100cc しょうゆ 小さじ1 みりん 大さじ1/2 料理を楽しむにあたって 手順 巻きすの上にキッチンペーパーを敷く。 5 卵焼き器を十分に熱し、油を入れキッチンペーパーで底と側面を良くなじませ、余分な油は器にあける。 6 中火 で卵液をお玉1杯分入れ、ぷくぷく膨らんだとこは箸で潰す。 |oze| qka| zle| ymy| bbm| sbt| mgw| mxk| ive| ixf| rrb| nab| myr| rgw| nbn| cfw| mgs| ami| ufz| wmp| npm| zbi| ecc| pof| ash| xcr| vvq| ncl| dmg| fyt| trm| tsd| hvb| opq| zeb| fvo| xbm| rdw| hac| phj| dxq| ngv| uie| upb| mut| ecd| zzm| pnw| ubx| xos|