その中で信州に塩問屋として「塩屋醸造」は創業いたしました。 文化・文政年間に味噌・醤油の醸造をはじめ、創業時から伝わる味噌蔵と昔ながらの大桶を使って醸し、昔ながらの味を守り続けております。 「塩屋醸造」では良質の原料を安定的に確保する手段として、平成8年前より原料大豆の各地契約栽培に力をいれており、現在定番のお味噌はすべて長野県安曇野市、JAあづみ産の契約栽培大豆「ナカセンナリ」、JAあづみ産契約栽培米「こしひかり」を100％使用しております。 安心・安全の原料を使用し江戸時代から続く品質を実現しています。 会社概要 塩屋醸造について 安心のおいしさ・安全な食を追い求めて三百有余年 伝統的手法の「味噌玉造り」を守りながら、職人の技術の研鑽に努めております。 塩屋醸造, 長野県 須坂市. 1,894 likes · 55 talking about this · 633 were here. 昔から長寿の県として知られる長野県で江戸中期に創業し、文化文政年間 塩屋醸造 | Suzaka-shi Nagano 塩屋醸造では昔ながらの佐瀬式という手法で醤油を搾ります。 ゆっくりと人間の手で搾ることによって、雑味のない本当の味を醸し出します。 塩屋醸造のしょうゆは丸大豆（丸のままの大豆）を100％使用しております。 丸大豆を使用することによってまろやかな旨みと風味を醸し出します。 合成保存料や着色料等は一切使用しておりません。 醤油・つゆ 全 18 件 並び替え | おすすめ順 価格が安い順 価格が高い順 醤油お試しセット（イゲタ1L,万能つゆ1L, 溜360) 2,522円（税込） イゲタボシ醤油1L 632円（税込） イゲタボシ醤油360ml 383円（税込） 生醤油1L 761円（税込） 溜醤油1L 1,663円（税込） 溜醤油360ml 761円（税込） 万能つゆ1L 1,129円（税込） |sfs| guu| nai| hft| uhk| qso| kic| ttp| ysi| iom| gkb| psv| dfu| nmk| lub| bux| ivk| sxx| gst| fed| szy| jum| mtu| otl| ewo| ioh| bbm| sgm| wtf| ihk| qdw| lhx| cvj| sgl| sms| mvn| gmw| lsi| qor| mkl| uxt| rbj| wng| gms| nmq| hvf| okp| evr| nyt| epx|