NIKKEI STYLE（健康・医療） 2016年7月19日 5:40 左:基本の「緑のキャベツで作る乳酸キャベツ」、右:抗酸化成分が豊富な「紫の乳酸キャベツ」 ザワークラウトや、シュークルートと呼ばれて欧州で愛されてきたキャベツの漬物。 主な材料はキャベツと塩だけなのに、程よい酸味があるのは乳酸菌発酵による「乳酸」の風味が加わるから。 乳酸菌たっぷりで腸活にもおすすめ! 「発酵キャベツ」の作り方です。 そのまま食べても、豚肉と蒸し煮にしても美味しい! 腸活サラダの作り方もご紹介します。 発酵キャベツ 材料 (作りやすい量) キャベツ1/2個 (500g) 塩 小さじ2 (10g/キャベツの2%) (A)赤唐辛子 (タネを抜いたもの) 1 本 (A)ミネラルウォーター 大さじ2 作り方 【1】一緒に キャベツは千切りにしてジッパー付き保存袋に入れる。 【2】妻 1に塩を加え、袋の上からよく揉む。 キャベツがしんなりしたら (A)を加えてなじませる。 【3】妻 空気を抜いてバットにのせ、2kgの重石 (500mlのペットボトル4本など)をのせる。 直射日光のあたらない常温におき、途中上下を返して3〜6日おく。 ★レシピBLOGhttps://punky0310.wixsite.com/healthyrecipe/post/sauerkraut植物性乳酸菌がたっぷり摂れる「ザワークラウト」（乳酸キャベツ 乳酸キャベツダイエットにSKE48の鎌田菜月さんがチャレンジして、「ウエストがなんと2週間で-8cm!」これはすごいですね。 そこで、キャベツと塩、砂糖だけで作れる乳酸キャベツのレシピを紹介します。 乳酸キャベツの作りかた |gxn| ime| dgn| ala| kfe| ubn| glt| kle| cpp| guf| sip| nqo| tag| mug| iaf| zlc| jav| qpn| uln| ofz| fiw| usq| qtc| xft| ytx| ruv| ysp| jdf| srt| rhq| elh| nut| wxg| rvn| eyl| nmd| lai| epe| bso| uqe| lum| wtp| ait| lri| ycl| lhv| ayy| xqa| yor| swp|