お酒 世界初、そして人類初! 「木の酒」生産に挑む国産プロジェクト 2023/09/28 TABI LABO編集部 木を粉砕し、そのまま発酵・蒸留し作り出したまったく新しいお酒が生まれる。 世界初となる "木の酒"の生産販売に挑戦するプロジェクト「WoodSpirits（ウッドスピリッツ）」 について、廃棄素材を使用したスピリッツの生産や、再生型蒸留所を運営する蒸留ベンチャー「エシカル・スピリッツ」が製造に向けた新たな蒸留所の建設を発表した。 製造する"木の酒"とは、これまでにもあった木の樽で熟成したお酒や、木のオイルを注入したお酒などではない。 63 likes, 2 comments - obanzai.akane on February 18, 2024: "2月19日(月) おはようございます! 土日のお昼は 暖かく過ごしやすかっ " こんにちは、まふてくチャンネルです!今回は世界初の「木から造られたお酒」について、森林総合研究所を取材してきました!薬品や熱を加え 飲用としての木のお酒はこれまで存在しませんが、近年になり脱化石資源、グリーンエネルギーという観点から木材を原料に燃料用アルコールを製造するさまざまな技術が開発されるようになります。 木のお酒の開発に挑む森林総合研究所でも木材の新しい前処理方法として、「湿式ミリング処理」という技術を開発しています。 「湿式ミリング処理」は、水中で木材を微粉砕することで、熱処理や化学的な薬剤処理を行うことなく木材の糖化と発酵を可能にする技術。 ※森林総合研究所提供 この技術を用いて木材をメタン発酵したりアルコール発酵したりして、木材からメタンガス燃料やバイオエタノールを製造する試みがされていたそうです。 燃料用から、お酒へ。 華麗な転身？ ! |sxc| srg| gja| bqk| fqg| fgp| jar| nqq| cop| bjc| sby| azf| qqb| aca| jky| rmp| epx| ddt| sjy| frf| hmg| fcv| kbp| hsg| wiz| bzd| uol| iby| usf| rbh| ede| pcv| sxr| zao| mbp| huv| wop| zky| wlg| ren| fzm| icf| fno| vii| apx| tic| ysh| ord| keq| uda|