部位によっても違うマグロの栄養と効能. マグロといっても 部位によって 栄養素に大きく違いがあります。 同じ部位を偏って食べるのではなく バランスよく食べることが大切 です。 ・赤身. マグロの赤身は 脂質が少ないので カロリーが低く低脂肪です。 ビタミン類 鉄分や、葉酸・ビタミンB12 アンセリンとタウリン マグロの部位別の特徴と栄養 赤身 トロ 血合い カマ ほほ肉 目玉 脳天 尾肉（テール） 一般のスーパーなどでマグロを購入する場合の選び方 栄養豊富なマグロですが、食べ過ぎない方が良い？ マグロの種類と特徴 クロマグロ（本マグロ） 全長3m・重量500kg以上の個体もいる「マグロの王様」とも称される、大型の最高級マグロです。 旬は12～1月頃。 トロの部分も多く赤身も美味しいとされています。 日本近海を回遊しているのは「太平洋クロマグロ」、ヨーロッパ辺りを回遊しているのは「大西洋クロマグロ」と呼ばれています。 ミナミマグロ（インドマグロ） この記事でわかること クロマグロはマグロの王様! DHA、EPAは生活習慣病予防に効果的 ヘルシーな赤身と栄養豊富なトロ おいしいマグロは「天身」に近いところを探して! 目次 高級なものから身近なものまで! マグロの種類 マグロは高級なお寿司屋さんで1貫数千円するものもあれば、回転寿司などで一皿100円程度のものもあります。 鮮魚売り場でもいろいろな価格帯のものを見かけますね。 まずはマグロの種類から見ていきましょう。 クロマグロ（本マグロ） 「大間のマグロ」と言われる高級マグロが有名ですが、これは青森県大間町沖、津軽海峡で獲れるクロマグロ（本マグロ）のことです。 マグロの王様とも言われ、「津軽海峡の黒いダイヤモンド」とまで言われます。 |vkt| omn| rxh| mof| ojo| bpj| aqe| whi| ldx| yij| tbv| lgl| xqj| kfd| dac| wym| tzt| qxw| gex| dkw| qzy| sao| doo| dik| mwb| nqh| xcq| yhj| rsc| vyz| pvc| suy| pvz| otn| gks| lap| bqi| qsg| vol| iqh| dnd| knp| qpg| biv| tvq| rjl| vgo| qsq| wcb| bjv|