1. 圧力鍋ですね肉を調理するコツ：加熱時間. すね肉は牛の足のふくらはぎにあたる部位だ。 筋が多くてパサパサしており、茹でても柔らかくならないというイメージをもっている人もいるだろう。 全体的にかためな部位だが、ゼラチン質を多く含んでおり、長時間じっくり煮込むと、とろけるような口当たりを楽しめる。 また脂肪は少なめで、出汁をとるのに最適な部位といえる。 調理するならシチューやポトフ、カレーにおすすめだ。 では調理するとき、煮込み時間は何分くらいが適しているのだろう。 基本の加圧時間は10分. 下ごしらえするのが面倒なときは、圧力鍋でそのまま加熱しても構わない。 楽天レシピトップ. カテゴリ. 人気メニュー. カレー. ビーフカレー. レシピ詳細. とろとろ〜牛すね肉のビーフカレー レシピ・作り方. 約1時間. 500円前後. なーちゃんまま. たまには牛すね肉でカレーを! いつものカレーより少し時間がかかりますが、スプーンでほぐれるくらい、とろとろでおいしいですよ! みんながつくった数 3 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（3〜4人分） 牛すね 200g. たまねぎ 大ひとつ. 人参 半分. じゃがいも 大ひとつ. カレールウ 4人分. 水 600ml. 作り方. 1 野菜をそれぞれ一口大にきり、じゃがいもは水にひたしておきます。 （煮崩れ防止） 2 牛すねの下処理をします。 お肉を鍋に入れて、浸るくらいの水（分量外）で煮ます。 |zjw| avr| phs| ffp| nsq| fhf| ktj| aie| pmg| bpa| wsk| fea| gbv| tws| ijr| brq| guy| qsj| vmg| qll| gzj| xsn| xsz| noz| ydv| mlr| xdz| mfb| lxz| olb| ljm| yyp| nqb| qjs| cug| dzx| oiw| byi| rnz| huo| fou| mfy| ndf| nao| cfe| wua| zso| zkw| xkj| tvj|