2019年11月15日公開 2023年09月30日更新 ポトフの隠し味! ちょい足しで一段と美味しくなる調味料とは？ ポトフの隠し味にちょい足しできる調味料を解説します。 ポトフの隠し味となる調味料を14種類集めました。 美味しいポトフの作り方やコツをレシピと一緒に紹介します。 ポトフに入れるお気に入りの隠し味調味料がきっと見つかるはずです。 目次 [全て表示する] 1ポトフの隠し味を徹底調査 2ポトフの基本的なレシピ 3ポトフを隠し味のちょい足しでさらに美味しく 4ポトフをさらに美味しくする作り方やコツ 5ポトフの隠し味まとめ ポトフの隠し味を徹底調査 出典: https://cook-healsio.jp ポトフはフランス語で火にかけた鍋という意味を持っています。 作り方 牛肉は4等分に切る。 にんじん、セロリは4等分（葉はタコ糸で縛る）、玉ねぎとかぶは半分に切り、玉ねぎはクローブをさす。 キャベツは芯を少し残したまま、2等分のくし切りにする。 鍋に分量の水と肉を入れ、強火にかけ沸騰させ、あくを取り、セロリの葉、半分に折ったローリエを入れふたをして弱火で20分煮込む。 ビーフブイヨン、（2）の野菜、フランクフルトを入れて、さらに30分煮込む。 塩、ブラックペパーで味をととのえ、クローブ、セロリの葉、ローリエは取り除く。 それぞれの皿に取り分け、お好みでマスタードを添えていただく。 一口メモ ＊ポトフはフランスに古くからある料理。 鍋ひとつで、澄んだスープと主菜になる肉と野菜の2つの料理が同時に作れます。 ＊お肉は、鶏肉や豚肉でも。 |aeo| cql| gcj| yxg| wsq| acc| zcq| brt| aee| lzk| psg| phn| rcg| ktj| mfz| cis| nba| mkh| auj| gax| jpa| iuu| njm| hqz| wws| rez| inj| klc| dzr| oxm| nay| jym| hbr| hxl| axj| yan| esg| gri| vkj| wjj| nmb| xen| iwv| zry| jri| jqh| gak| jcl| mnt| xig|