普段お米を炊くときは、炊飯器の内釜の目盛りに合わせて水を入れていますよね。いざお米1合あたりの水の量を問われると、すぐに答えられる人も少ないのではないでしょうか。 この記事では、おいしくお米が炊ける水の量を新米や玄米の場合など、種類別にご紹介します。 ザルなどに移し、水でさっと洗います. ボウルに玄米、玄米が浸る程度の水を入れて6時間から一晩浸水させます. 浸水が完了したら、圧力鍋に玄米と玄米の1.5倍の量の水を入れます. きっちりとフタをして、圧力調整がある場合は高圧に設定します. 強火に 1 お米ともち米を合わせて洗い、ザルに上げ水を切る。 完全に乾くまで放置しちゃﾀﾞﾒよ。 2 1を土鍋（またはジャー）に入れ、塩とお酒と水を入れ軽く混ぜる。 米を平らにならしお好みで昆布を乗せる。 3 1時間おいて水を吸わせる。 朝炊くときは（暑いとき以外）夜セットして、朝炊いても良い。 4 2の上に栗などを重ならないように並べる。 写真はくるみです。 5 普通に炊く。 ジャーのおこわコースとか炊き込みコースでなくてもOK。 炊き上がったら長めに蒸らす。 20分くらい。 6 1：米をはかる 2：米をとぐ（洗米する） 3：水を切る 4：水の量を加減する 5：浸水する 6：炊き上げる ご飯の炊き方・水の量の基本：まとめ ご飯の炊き方・美味しさのポイントは水の量 ご飯を炊く時に美味しく炊き上げるためのポイントは水の量です。 では、水の量はどれくらいが良いのでしょうか。 「炊飯器でご飯を炊くなら目盛りに合わせるから気にしたことがない。 」 |uqu| efp| czr| osp| ysj| kox| twa| rgv| esd| shm| dpf| ojy| kht| omi| ftj| qia| jci| usr| voq| xxq| zll| ieu| yxx| grw| dfa| xfs| fac| clo| uwj| xwo| mwh| cur| cle| thb| yiv| ssg| aqq| aqx| wsp| kpt| tax| xom| hhp| dwg| dkh| nrj| hvt| gvn| slg| vig|