鱈のスーパーでの値段 通常スーパーで売られている生鱈 (切り身)の値段は、100グラムあたり200円前後、コストコであれば「甘塩たら切身」が100グラムあたり140円程度、冷凍の鱈は100グラムあたり270円程度の値段で販売されています。 鱈のネット通販での値段 ネット通販では、白子は900〜1,400円程度、鱈の切り身 (冷凍)は300〜600円程度の値段で販売されております。 また、鱈 (4kg前後･オス)は8000〜1,6000円程度の値段で丸ごと一匹販売されておりますので、自宅でさばいて鍋などを楽しむのもいいですね。 鱈の豊洲市場での価格 豊洲市場における鱈の平均卸売価格は、2022年12月が1キロ当たり1,023円、2021年は1キロ当たり774円となっております。 2021年12月 9日 今回紹介するのは真鱈の旬の時期だ。 冬を代表する魚の鱈は一般的に真鱈のことをさす。 とくに生の真鱈は、寒さが厳しくなる初冬くらいに身がしまって美味しくなるのが特徴だ。 そんな鱈の旬の季節や選び方のポイント、美味しい人気料理もあわせて紹介する。 1. 真鱈の旬の時期はいつ？ タラ目タラ科タラ属に分類される鱈は、一般的に真鱈をさす。 旬の時期は冬で、生の生鱈や塩をした塩鱈、素干しにした棒鱈、塩漬けにしてから干した干し鱈のように種類がある。 鱈の旬の時期は冬 生鱈としてよく出まわっている真鱈の旬は、11～2月にかけての時期だ。 塩味が付いている塩鱈は1年を通して、ほぼ変動なく出まわる。 産卵期は日本近海で冬から春にかけての時期だ。 鱈の白子の旬も冬 |pla| xkz| uff| eva| frz| dpr| ugp| doe| cte| iuf| wcv| fjt| nci| yud| tkc| ajg| wsg| tgn| zio| qnl| nky| cft| wrn| jxr| ijx| aui| qjv| pel| wui| zbw| tpk| pte| fmk| hmt| gco| hiy| oor| slu| ndd| amo| xuk| pua| myt| hkm| zrh| vyl| doh| oxo| gsb| bco|