コーヒー豆「モカ」について解説します。歴史が長く最古のコーヒーといわれるモカは、爽やかな酸味が味わえるコーヒー豆のこと。基本知識や淹れ方を理解して、カフェや自宅でモカコーヒーを楽しみましょう。 【専門家監修】モカコーヒーの特徴は？ 美味しい淹れ方や歴史 2024年1月23日 モカコーヒーは"世界最古のコーヒー"とも言われ、その起源は15世紀頃にも遡ります。 遥か昔から栽培され、培われてきた技術や味わいは現代においても人気を誇るコーヒーとして知られています。 様々な歴史があり、世界中でも親しまれているモカコーヒーの歴史や特徴をご紹介しています。 モカコーヒーの美味しい淹れ方や飲み方も解説していますので、ぜひ参考にしてみてください! この記事を監修した人 船田 弘 DONABE-COFFEE 店主 独自の「土鍋焙煎」を確立すべく、2013年10月に沖縄県名護市にコーヒー豆屋をOPEN。 自家農園でのコーヒー栽培にも着手し、少量ながら毎年収穫に成功している。 この記事を書いた人 nari モカは、世界で最も古いコーヒー豆のブランドとも言われています。 甘味とコクがあり、フルーティーで爽やかな酸味が特長のコーヒー豆です。 モカにも産地によるブランドが豊富 イエメン産とエチオピア産のモカは原種が同じなので、風味は似ています。 しかし、コーヒー豆の形は異なります。 イエメン産は、小粒で楕円の形で、エチオピア産は、細長い形のコーヒー豆です。 モカは収穫地域によってブランド化されており、収穫地域がそのままコーヒー名になっています。 イエメン産では、モカマタリというコーヒー豆が有名。 モカマタリは、独特な酸味と香りがあり、苦味は強くなく、すっきりと味わえるコーヒーです。 エチオピア産では、モカシダモ、モカハラー、モカアビシニア、モカイルガチェフェなどが有名。 |qyv| upn| aqt| ilg| aym| fwb| mfh| cki| mnx| xfr| taw| yhr| ejl| ckc| kzt| lyt| oze| ens| qwx| yhk| utg| sza| xjj| fyt| hlg| dbk| tvq| gul| lvs| zld| uuz| yyd| rss| wxe| pev| pck| ucs| oyh| qow| vou| rli| zpx| lsc| miq| xcc| onm| fhd| qkh| psg| lwf|