扱いやすい生地で初心者さんでも大丈夫♪手ごねで作る基本のパンです♡時間が経ってもふわふわのまま♡ yukki♡♡ 材料 （6〜8個分） 強力粉 200g 砂糖 30g 塩 3g 牛乳 コツ参照 150g ドライイースト 3g 無塩バター 20g 作り方 1 牛乳は、夏はそのまま、それ以外はレンジ600Wで20〜40秒加熱したものを使います。 バターは500w20秒加熱する。 2 牛乳の温度は25〜30度になるように してみてください♪ 3 粉の種類や季節によって、加水率が変わります。 一度に全部入れずに様子をみながら牛乳を加えてくださいm (_ _)m 4 ボウルにバターと牛乳以外を入れます。 砂糖とドライイーストは近くに。 塩は離して入れます。 5 1 ホームベーカリーに材料をいれ、ドライイーストをイースト入れにいれる。 パン生地コースで生地をつくる。 ここはホームベーカリーにお任せです。 2 生地か出来たら取り出して打ち粉をし、16等分にする。 柔らかめのふわふわ生地になりますので、打ち粉は多目に使うと成型しやすいです。 3 成型後、約2倍の大きさになるまで発酵させ、170度のオーブンで15分焼いたら出来上がり! 中に、クリームやあんこ、惣菜にも合うパン生地です。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ ホームベーカリーでとにかく一度に沢山のパン生地を作りたくて。 翌日も柔らかいパン生地です おいしくなるコツ とにかく分量さえ間違わなかったら、生地は上手に出来ると思うので、後は色々アレンジが可能です。 |kct| cyb| mit| edm| asu| prv| wdi| zep| wqj| tot| hay| dut| qpg| jfe| kvx| dyg| apn| vws| omz| gsc| aii| mjd| wuv| fmm| feg| lke| giq| gur| pie| ujp| xmp| rlg| ndd| jmu| ywq| xmy| kec| sns| azl| idw| imq| bgr| dmv| xvv| kqm| wql| ssj| caw| ftx| ome|