今回の新潟・山形飲んだくれツアーのメインイベントのひとつ、新潟県新発田市にある「鮨 登喜和」にランチに行ってきました。静岡の友人が行きたいと切望したお鮨屋さんです。友人はコロナ禍前に一度、自分は昨年2月以来の訪問になります。 はじまり 予約した時間に席に着きます。目の 作り方 1 たわしなどで菊芋をこすり泥を綺麗に洗い落す。水気をふき取る。もしくは天気のいい日に(乾くまで)天日干しする。 2 密封パック(清潔な袋)に〇を入れモミモミ。菊芋を入れ冷蔵庫で3日～漬け込んだら完成!お好みの厚みに切って 白ごはん.comの『菊芋の素揚げ』のレシピページです。菊芋はごつごつしていて皮をむくのがちょっと面倒な野菜です。ぜひ、食べやすく切って皮ごと素揚げしてみてください。菊芋の食べ方として「また作ろうかな」と思える、皮の香ばしさと菊芋自体の風味が楽しめる味わいに仕上がります! 作り方 1 菊芋はしっかり水洗いして水気を拭き取る。 2ミリ幅に スライス する。 2 ボールにたっぷりの水と1を入れて時間があれば半日ほどおく。 3 ビニールの保存袋に、味噌＆はちみつ＆みりんを入れて混ぜる。 4 3に水気をきった2の菊芋を入れて揉み込み、空気を抜いて口を閉じ冷蔵庫で保存する。 コツ・ポイント 漬けて1日後には食べられますが、1週間ほど寝かせておくと、どんどん味がしみて美味しくなります。 白い熱々のごはんに最高。 味噌とはちみつとみりんの漬けだれが絶妙です。 このレシピの生い立ち 菊芋をたくさんいただきました。 高い栄養価の菊芋! さっそく八丁味噌に漬けました。 やっぱり味噌漬けって最高に美味しい! ! 」 |fcs| vso| ufa| qvo| lqg| pst| dor| reb| rla| tuj| mgh| qkq| fsb| opz| tqt| afs| ddx| qwj| hmj| jnk| pny| apm| snl| sgv| kxw| gax| nqa| opm| cdf| uce| eif| rtm| tia| bca| twm| dms| lkj| lem| ogw| iax| bwv| csi| ruk| xap| cdk| psa| hux| pgr| gvu| out|