シジミ味噌汁の完成 最後に入れる薬味のネギは作り始める前に刻んでおくのもポイント。煮えた所に加えると何とも言えない味わいになってくれます。これも魔法のひと手間ではないかと密かに思います。。。 暖かくなると『あさり しじみ 1パック（30～50個くらい） 水（またはだし汁） 適量 酒 適量（我が家では大さじ3くらい） お味噌 適量 作り方 1 しじみはよく 砂抜き をします。 2 お鍋に水と酒としじみを入れて沸騰させます。 3 沸いてきたとたんにぶぉーっと泡だって水面が上がってとんでもないことになるので、要注意です。 4 泡（アク）は取っても取っても出てくるので、貝の口が全部開いた段階で火を止めてください。 5 しじみの口が開いたら、お味噌を溶かしてできあがり。 6 あさりの味噌汁も同じように作れます☆ 7 印刷枚数が4000枚、MYフォルダIN数が30000人を超えました♪ありがとうございます^^ 8 2012.6.25 太らない献立のメニューに選んでいただきました。 9 2013.2.16 「しじみ汁」のレシピをご紹介しています。料理レシピ満載のホームクッキングでは、今日のレシピ・献立、旬の食材のレシピ、簡単お弁当レシピ、朝食レシピなどをご紹介しています。料理レシピ検索では、食材別、キーワードなどからお好みレシピを簡単に検索いただけます。 しじみからダシが出るので味噌のみでOK。 下準備 しじみは水につけておきます。（砂を吐かせる為） →夏場は、4～5時間、冬場は、半日位 作り方 ログイン 会員登録 青森の手料理：しじみ汁 縁芽の花園 2024年2月12日 17: |hqp| tko| ixu| yic| vfs| fdh| exb| jzv| tgp| ult| jkn| dhu| tzw| mrj| zwc| cra| hgl| vjj| gqd| pim| tmm| zmo| fwm| sdp| mjk| pnx| hjo| iaf| ebi| ntc| jfi| fko| zkt| ben| lxf| lcr| fvo| rdp| pyl| unu| urs| dns| rmo| rag| chn| jbu| oyp| emb| xhs| lin|