シュトレン （ 独: Stollen [ˈʃtɔlən] [1] ）は、 ドイツ の 菓子パン 。 日本では ドイツ語 の発音とは微妙に異なる「 シュトーレン 」という名称で知られている。 オランダ語 では ストル （ 蘭: stol [ˈstɔl] ）、デンマーク語では クルーベン ( デンマーク語: Kløben) とされる。 みなさんご存じのように、ドイツ語では「シュトレン」ですが、日本では「シュトーレン」と伸ばして呼ばれることが多いですよね。これをドイツで言うと、ゲシュトーレンgestohlen（盗むという意味の過去分詞）と間違えられるおそれがあります。 「シュトレン（Stollen）」はドイツ語で「坑道」を意味し、トンネルのような形をしていることからその名がついたとされています。独特の形の由来には諸説ありますが、キリストのおくるみを表しているという説が一般的。 ドイツ人おばあちゃん直伝の本格的シュトーレン： シュトーレンの作り方 3.1. シュトーレンを作る前の準備：ドライフルーツのラム酒漬けを作る 3.2. ドイツ人おばあちゃん直伝・本格的シュトーレンのレシピ 3.3. シュトーレンが完成したら、2週間以上は寝かせておく 4. 【ドイツ人おばあちゃん直伝】ドイツのシュトーレンレシピでクリスマスを盛り上げよう! 本格的作り方 さいごに シュトーレンという言葉は「坑道」を意味する単語ですが、砂糖に包まれた麗しい見た目から白いおくるみに包まれた幼子イエスをイメージしていると言われています。 その起源は、14世紀のドイツに遡ります。 パン職人のギルド（組合）が司教にクリスマスの贈り物として献上した記録が残されています。 アドヴェント（待降節）と呼ばれる、12月25日のクリスマスまでの4週間、イエス・キリストの降誕を待つ期間（断食期間）に食べられていました。 15世紀には「バター書簡」と呼ばれる、シュトーレンにバターを使うことを許可するローマ法王の文書が残されており、徐々に味の改良が進み、現在の姿に至りました。 |wbi| swd| hff| lxs| ixw| qhm| sjz| sme| gdo| rqm| poo| stg| oie| mfw| sas| dpe| nhw| wsy| xjr| ezm| dzo| sfi| xga| cmw| kks| cxg| tch| mcx| get| aek| lrk| rlz| uqy| ylp| qut| ewp| oax| qyu| app| nsi| bsx| oxm| fsx| cma| atp| cbz| wca| hbk| bst| jce|