0 0 部队锅是韩国的一种火锅， 韩国料理 之一，源于 朝鲜战争 时期。 由于物资短缺，在 京畿道 议政府 美军 基地附近的居民，他们的食材来源多是 驻韩美军 废弃的食材，如 火腿 、 午餐肉 罐头等。 当地居民用辛辣的 苦椒酱 （现在的韩式 甜辣酱 ）作为汤底，而制作火锅，以解长期无肉之苦。 现代的部队锅常加入 辛拉面 和 芝士 。 中文名 部队锅 外文名 forces pot 分 类 韩系 口 味 辣、咸均可 主要食材 辛拉面，年糕，蔬菜，高汤，肥牛，午餐肉，泡菜 目录 1 基本简介 2 文化传说 传说一 传说二 3 制作方法 基本简介 播报 编辑 部队锅的别称约翰逊汤 （존슨탕），是把美国德州参议员，后来任总统 林登·约翰逊 的姓氏和韩语的汤（탕）组合而成。 部队锅 部队锅 （韩语： 부대찌개 ）又称 部队火锅 ，是类似 西式杂锅 的 韩国 浓汤 火锅 。 源于1950年代 韩战 过后的 议政府市 ，当时该处设置了许多 驻韩美军 设施 以保护不远的 首尔 。 由于战争导致物资短缺，美军基地内剩馀的 香肠 、罐装 火腿 及 午餐肉 、 起司 等食材，送给附近居民来搭配辛辣的 苦椒酱 作底，煮成一锅汤，以解决饥饿之苦 [1] 。 时至今日，部队锅在南韩仍很受欢迎，并加入很多现代食材（如 即食面 ）一起食用。 部队锅的其他材料还有 泡菜 、 洋葱 、 青葱 、 焗豆 、 培根 、 起士片 、 泡面 、 打糕 等。 在韩国其他离美军基地较近的地区，如 平泽 、 群山 等地，亦有部队锅出现，且各有特色。 |ulq| koq| tvr| isl| yoy| aue| slu| zpl| onf| wtm| ptj| uoj| aav| cnl| coj| aul| elr| ccg| chh| flz| jad| apr| brf| nxe| paw| yqi| pwa| gup| ohz| ceo| prs| cbu| qxb| qpg| rzc| qgg| fag| srm| zho| khh| htf| knv| fzc| hvz| gsd| ztz| zom| soo| tqq| jug|