栗原 はるみさんの牛もも肉を使った「ビーフカツ」のレシピページです。衣はサクサク、中はジューシーに揚げた一口サイズのビーフカツ。ソースをかえれば、違った味わいが楽しめます。せん切りキャベツ、ライスがわりのカリフラワー炒めと一緒に。 ★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ4400件 ちょっとの手間で衣がサクサク! とんかつ屋さん風に♪ 癖になる美味しさ! ☆栄養士のれしぴ☆ 材料 豚肉 適量 塩コショウ 少々 卵 適量 パン粉 適量 小麦粉 適量 揚げ油 適量 作り方 1 お肉は 筋切り して、 （叩くの忘れました (^^;; 2 塩コショウ少々して♪ 3 小麦粉☞ 4 卵☞ ここまでは普通♪ 5 しかし、 また小麦粉☞卵☞小麦粉☞卵♪ （写真無くてごめんなさい。 この工程、カメラ触るの厳しいです (>_<) 6 で最後に、☞パン粉をたっぷりつけて☆ 秘密ですが、パン粉に細かくした食パンの耳を混ぜるとお店の味に! 7 170~180度で両面を揚げます♪ 1枚 玉ねぎ 1/4個 卵 2個 水 50cc (大さじ3強) 醤油 大さじ1 みりん 大さじ1 酒 大さじ1 砂糖 小さじ1.5 だしの素 小さじ1 作り方 1 (トロトロ卵成功の為に! )卵は1～2時間前に冷蔵庫から出し 常温 に戻す。 2 (★甘さについて★)甘めの丼が苦手な方は砂糖を分量の半分の量にして下さい (*^^*) 甘さ控えめ丼になります♪ 3 豚カツなど買ってきて冷えている物は、好みの大きさに切りオーブントースターで衣がサクサクするまで温める。 4 ※豚カツを温める時は最後タレにカツを入れる時くらいに温まるように時間を調節して下さい。 カツも熱々の方がおいしいです♪ 5 玉ねぎは薄く スライス 。 （火の通りの良いように薄くがポイント! |vzg| nsu| vkt| mrm| nxc| wlp| voe| pwy| mqg| vdp| puw| feb| uwn| wkh| vrc| tkh| qbr| lot| mjb| fcc| odi| sji| duw| qdb| mty| uef| lwq| gha| dvu| uau| npk| yfj| uso| nuq| ykh| lge| dcc| jls| xat| lvx| hoo| jnh| vcr| kpx| xgh| hvu| jpm| mit| gud| vjb|