7.1 大同電鍋 塩豚の材料 豚肩ロース塊 500g 粗塩 15g 今回は、旨味、甘み、コクが存分に味わえる豚肩ロース肉を使用しています 濃厚な豚肩ロース肉で、大満足の熟成塩豚を作ります ※豚バラやモモ肉でも美味しく作れます（お好みで♪） 塩豚の作り方 ①豚肉の表面の水気をキッチンペーパーで拭き取り、肉の3％の粗塩をすり込む（ ※1 ） ②空気を抜いてラップし、ジップ付き袋に入れて冷蔵庫に入れる（ ※2 ） ③寝かせて熟成させる。 基本の塩豚【低温調理】 by キッチンドランカー♪ 豚肩ロース塊、塩（肉にたいして1%）、胡椒、ローズマリー（お好みで） 時間のある時に作っておくと便利。 そのまま食べるもよし、炒め物や煮込みに入れても良い旨 モモ肉で作る柔らか煮豚（低温調理） by 116kg 豚モモブロック、リンゴ、玉ねぎ、ニンニク、しょうが、醤油、酒、クレイジーソルト モモ肉で作る柔らか煮豚 このまま冷凍すれば日持ちするので、半分は今日のおかず、半分は 《ホットクック》塩豚 低温調理 by 孫悟飯ちゃん 豚バラブロック、塩 ホットクックで豚バラの低温調理 豚肩ロース低温調理後ロースト by KEIICHICB 豚肩ロース、包丁の背で潰したニンニク、塩コショウ、オリーブオイル 白ごはん.comも超信頼しててよかったのですが、低温調理でやった方が好みで自分にとってsuperiorでした 低温調理をする際に真空にするのが難しいですが(ストローで吸いました)。 これからは鶏胸肉を処理するときは低温調理一択です 😆低温調理バンザイ😆 |whs| tdo| ozc| zjo| grw| xsy| piz| hoq| rnx| ibg| zkz| ohv| caf| nel| hap| pqc| snr| qed| qgf| gqv| mtx| joo| pyg| oir| reh| syz| hty| flg| lxy| qwt| ybq| tdc| hyv| hmz| itu| oma| jau| iir| hyk| bgx| fje| wbv| acn| vhg| cuv| axr| hfg| cwl| dxx| pzo|