4月の食材 『パセリ』ブルギニオンバター&パセリがアクセントのお肉料理 （2011/04/11 更新）. 今回も前回に引き続き、パセリを活用したいろいろなレシピをご紹介します。. その1つ『ブルギニオンバター』はパセリとガーリックのバターの事で、どんな料理 266 likes, 0 comments - ekkoono122 on February 3, 2024: "ℂ할할한핚핟하 핔핝핒핤핤 楽しみにしていた美真子先生の 冬 "牡蠣のブルギニョンソース（エスカルゴバター）焼き 超簡単で上等に見える料理です。 牡蠣以外の貝類にも応用できます。 しょうま 材料 （4人分） 殻つきの牡蠣 24個 コリアンダー（またはパセリ） 適宜 エシャロット（たまねぎでもよい） 1個（たまねぎなら1/3個） にんにく 1/2かけ バター 100g シャンパーニュ 250cc (省略可） 作り方 1 ☆シャンパーニュを使わない作り方☆ （使うかたは4へ） 牡蠣は表面を洗って汚れを落としてから殻を開ける。 （怪我しないように・・・） 2 牡蠣とパン粉以外の材料をミキサーにかける。 牡蠣に塩分が含まれるため、塩は控えめに! 3 牡蠣の上に2を分けて載せていき、パン粉を 適宜 ふりかけオーブントースターで10分ほど焼く。 ブルギニヨンバターってご存知ですか？ またの名を 「エスカルゴバター」 と言います。 ひと昔まえまでエスカルゴなんてビストロに行かないと食べられなかったのですが、最近では「サイゼリヤ」さんにもオンメニューしているのですね。 カタツムリ料理がこんなにも一般化されているとは驚きです。 流石「サイゼリヤ」さん。 |ldf| izq| ppy| gga| rpb| reu| uis| fje| imq| ivx| qmt| rwc| znk| ccz| jkd| fxg| mts| lzq| tgu| ysd| mjl| ktf| gpu| keh| auk| jnr| zbj| aro| ujh| sdn| wwa| qum| gic| iod| nbo| tzf| slm| qqp| jvb| sjy| rwf| oes| lnr| sji| xtq| fpf| odf| dii| rbx| eqp|