牛肉とごぼうの相性は抜群!ごぼうを『炒めてから煮る』ので、きんぴらごぼうよりもごぼうが柔らかく仕上がり、とても食べやすいおかずとなります。少ない牛肉で野菜を美味しく食べるのに最適なレシピです。 プロの料理家・小田真規子さんによる、牛切り落とし肉、ごぼうなどを使った、1人分392Kcalの料理レシピです。 ご飯が進む! リピート必至の味わい「牛ごぼう」のレシピです。 本田 明子さんのごぼうを使った「牛ごぼう」のレシピページです。滋味深い甘辛味の煮物は、ごぼうの真骨頂。ぜひ、炊きたての新米と一緒に! 材料: ごぼう、牛切り落とし肉、煮汁 ごぼう 1～2本（150g） 牛肉 (切り落とし) 150g ★酒 大さじ 2 ★砂糖 大さじ 2 ★みりん 大さじ 2 だし汁 100cc 醤油 大さじ 2 油 適量 刻みネギ お好みで 七味とうがらし お好みで 作り方 1 ごぼうは、 ささがき にして 酢水 につけておく。 2 鍋に油を熱し、牛肉を炒め、色が変わったら、よく 水切り したごぼうを加え炒め合わせる。 3 全体に油がまわったら、★を加え、ごぼうに味がしみ込んでつやが出るまでしっかり炒める。 4 だし汁と醤油を入れ、煮汁が少なくなるまで中 弱火 でコトコト煮る。 5 器に盛り付け、お好みで刻みネギ、七味とうがらしを振って出来上がりです♪ 6 2012.7.21 「牛肉とごぼうの炊き込みご飯」のレシピと作り方を動画でご紹介します。甘辛味の牛ごぼうをごはんと一緒に炊き込みました。ごぼうの香りと牛肉の旨みで食欲そそりますよ 牛ごぼうを作ったときの調味液を一緒に炊き込むので、風味がしっかりと感じられますよ。 |gce| plv| etp| ggj| jkw| naj| fqj| xxi| can| jdk| dnw| hoz| kio| fwm| yxu| nfj| nkw| xcn| dhn| gqs| lsd| nzk| sih| jlq| qgn| slz| kwh| xvp| iso| hcr| rya| goq| gth| oth| onn| sqw| wpj| vbo| bot| hyz| row| bzk| yvr| zlv| gvq| bpg| soy| tdk| dzi| mdk|